优质杏鲍菇栽培技术pdf电子书版本下载

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一 概述 1

（一）杏鲍菇发展概况 1

（二）杏鲍菇营养价值和药用价值 2

（三）杏鲍菇发展前景 2

二 杏鲍菇生长发育条件 4

（一）营养条件 4

（二）温度条件 5

（三）水分和湿度条件 5

（四）通气条件 6

（五）光照条件 6

（六）酸碱度（pH） 7

三 杏鲍菇栽培品种选择 8

（一）杏鲍菇种类 8

（二）杏鲍菇栽培品种 9

（三）引种注意事项 10

四 杏鲍菇菌种的生产技术 11

（一）杏鲍菇制种的场地 11

（二）杏鲍菇制种的设备 13

（三）母种的制作 18

（四）杏鲍菇原种制作技术 23

（五）栽培种制作 30

（六）液体菌种制作技术 34

五 杏鲍菇栽培场地和设备 39

（一）栽培场地 39

（二）杏鲍菇生产的设备 41

六 杏鲍菇栽培原料选择 47

（一）主要原料 47

（二）辅助原料 53

（三）配套材料 57

七 杏鲍菇菌袋制作 59

（一）杏鲍菇培养料配方 59

（二）料袋制作工艺 60

（三）装袋（瓶） 62

（四）灭菌 63

（五）接种 65

（六）培养发菌 68

（七）杏鲍菇发菌期异常现象及对策 69

八 杏鲍菇栽培方式与管理 72

（一）室内立体栽培 72

（二）覆土栽培 76

（三）瓶栽 79

（四）杏鲍菇反季节栽培 81

九 杏鲍菇病虫害发生与防治 85

（一）病害发生与防治 85

（二）虫害发生与防治 90

十 杏鲍菇产品保鲜与加工 93

（一）鲜菇保鲜贮运 93

（二）盐渍加工 93

（三）干制加工 96

（四）罐头产品加工 97

附表 99

名词注释 100

主要参考文献 101