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第1章 有机化学实验基本知识 1

1.1 有机化学实验的目的与要求 1

1.2 实验室的安全 2

1.3 实验室常用的工具、仪器和设备 8

1.4 仪器的清洗和干燥 18

1.5 仪器的连接与装配 20

1.6 实验的预习、记录及实验报告 35

1.7 手册的查阅及有机化学文献简介 41

第2章 有机化学实验基本操作 47

2.1 简单玻璃工操作 47

2.2 加热与冷却 50

2.3 蒸馏 53

2.4 分馏 58

2.5 水蒸气蒸馏 61

2.6 减压蒸馏 65

2.7 萃取与洗涤 69

2.8 干燥 72

2.9 重结晶和过滤 77

2.10 升华 83

2.11 熔点测定及温度计校正 85

2.12 折光率测定 91

2.13 薄层色谱、柱色谱和纸色谱 93

2.14 气相色谱 102

2.15 红外光谱 106

2.16 核磁共振谱 118

第3章 有机化合物制备实验 127

第一部分 基本实验 127

实验一 环己烯的制备 127

实验二 正溴丁烷的制备 129

实验三 2-甲基-2-己醇的制备 132

实验四 苯乙酮的制备 136

实验五 乙酸正丁酯的制备 139

实验六 邻苯二甲酸二丁酯的制备 142

实验七 乙酰苯胺的制备 145

实验八 乙酰水杨酸的制备 148

实验九 香豆素的制备 152

实验十 异辛烯醛的制备 154

实验十一 双酚A的制备 156

实验十二 对甲苯磺酸钠的制备 158

实验十三 甲基橙的制备 160

实验十四 苯甲醇和苯甲酸的制备 162

第二部分 系列实验（多步骤合成实验）系列实验一 正丁基苯基醚的制备 166

实验十五 正丁基苯基醚的制备 166

系列实验二 环戊酮的制备 169

实验十六 己二酸的制备 169

实验十七 环戊酮的制备 171

系列实验三 β-丁酮酸乙酯的制备 173

实验十八 乙酸乙酯的制备 173

实验十九 β-丁酮酸乙酯的制备 175

系列实验四 肉桂酸乙酯的制备 178

实验二十 肉桂酸的制备 178

实验二十一 肉桂酸乙酯的制备 180

系列实验五 对氨基苯甲酸乙酯的制备 181

实验二十二 对硝基苯甲酸的制备 182

实验二十三 对氨基苯甲酸的制备 184

实验二十四 对氨基苯甲酸乙酯的制备 186

系列实验六 溴化四乙铵的制备 188

实验二十五 溴乙烷的制备 188

实验二十六 溴化四乙铵的制备 190

系列实验七 7,7-二氯双环［4.1.0］庚烷的制备 191

实验二十七 7,7-二氯双环［4.1.0］庚烷的制备 192

第三部分 设计性实验 194

实验二十八 用固体酸催化合成脂肪酸酯和芳香族羧酸酯 194

实验二十九 文献实验 195

第4章 天然有机化合物的提取 196

实验三十 从菠菜中提取叶绿素 196

实验三十一 从黑胡椒中提取胡椒碱 198

实验三十二 从茶叶中提取咖啡因 200

实验三十三 从烟叶中提取烟碱 202

附录 203

附录Ⅰ 常用元素相对原子质量表 203

附录Ⅱ 化学试剂纯度与分级 203

附录Ⅲ 常用酸碱相对密度和组成表 204

附录Ⅳ 常用有机溶剂沸点、密度表 208

附录Ⅴ 水的饱和蒸气压表 209

附录Ⅵ 略字表 210

附录Ⅶ 常用无机化合物物理常数表 212

附录Ⅷ 常用有机化合物物理常数表 222

附录Ⅸ 恒沸混合物 254

参考文献 264