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综述 1

一、池塘养鱼的历史及目前的养殖状况 1

二、养殖规模及主要的养殖方式 2

三、市场状况及收益分析 3

四、小结 4

第一章 池塘养殖鱼类的选择及生物学特征 6

一、养殖鱼类应具备的特点 6

二、目前主要养殖鱼类的生物学特征 7

（一）青鱼 7

（二）草鱼 10

（三）鲢鱼 12

（四）鳙鱼 14

（五）团头鲂 16

（六）尼罗罗非鱼 18

（七）鳜鱼 20

（八）鲫鱼 22

三、小结 24

第二章 池塘养鱼的特点 26

一、温度 26

二、光照及透明度 27

三、溶解氧 27

四、酸碱度（pH值） 28

五、有机物质 29

第三章 鱼池的建造 30

一、场址的选择 30

二、养鱼场的勘察 31

三、规划与设计 32

（一）规划的原则 32

（二）设计的原则 32

（三）全面布局 32

（四）鱼池设计 33

四、养鱼场施工步骤和方法 36

五、原有老池塘的改造 38

六、小结 38

第四章 池塘养殖的准备工作 39

一、清塘消毒 39

二、肥水 40

（一）常用肥料的种类 40

（二）施肥方法 41

三、饲料的准备 44

（一）鱼类的营养需要 45

（二）商品饲料 46

第五章 主要养殖鱼类的人工繁殖 49

一、亲鱼培育 49

（一）亲鱼的来源和选择 49

（二）亲鱼池的条件和清整 49

（三）亲鱼培育 50

二、催产 52

三、人工孵化 57

四、小结 58

第六章 鱼苗、鱼种培育 59

一、鱼苗的培育 59

（一）鱼苗的挑选 59

（二）鱼苗的运输 59

（三）鱼苗培育池 60

（四）适口饵料的培育 60

（五）鱼苗下塘 60

（六）放养密度 61

（七）培育方法 61

（八）日常管理 62

二、鱼种的培育 64

（一）鱼种池 64

（二）施肥 64

（三）夏花放养 64

（四）放养方法 65

（五）池塘管理 66

（六）并塘越冬 66

三、鱼苗和鱼种的运输 67

（一）准备工作 67

（二）运输方法 67

第七章 成鱼养殖 69

一、鱼种放养 69

二、搭配混养 70

（一）以草鱼为主养鱼的混养类型 70

（二）以鲢鱼、鳙鱼为主养鱼的混养类型 70

（三）以青鱼、草鱼为主养鱼的混养类型 71

（四）以青鱼为主养鱼的混养类型 71

（五）以鲮鱼、鳙鱼为主养鱼的混养类型 71

（六）以鲤鱼为主养鱼的混养类型 71

（七）混养模式的设计 71

（八）放养密度 72

三、轮捕轮放 73

（一）作用 73

（二）条件 73

（三）方法 74

四、施肥与投饲 74

（一）施肥 74

（二）投饲 75

五、日常管理 76

（一）日常管理的基本要求 76

（二）日常管理的基本内容 76

（三）鱼浮头和泛池对策 76

六、商品鱼的捕捞 79

七、商品鱼的运输 80

八、其他的养殖方法简介 83

（一）鱼、青虾混养 83

（二）鱼、蟹混养 85

（三）鱼、鳖混养 87

第八章 病害防治 90

一、鱼病的预防 90

（一）做好池塘清整工作 90

（二）药物预防 90

（三）根据鱼病的针对性预防 91

（四）免疫预防 92

二、鱼病的治疗 92

（一）常见的鱼病 92

（二）常用的药物及防治对象 92

（三）药物施用方法 94

附录 96

附表1 淡水养殖用水水质要求 96

附表2 水产养殖禁用渔药 97

附表3 水产养殖生产记录表 99

附表4 水产养殖用药记录表 100

参考文献 101