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第Ⅰ篇 通过运营与供应链创造价值 3

第1章 运营与供应链管理导论 3

引言 3

1.1 为什么要学习运营与供应链管理 4

1.2 推动运营与供应链管理发展的重要趋势 8

1.3 运营与供应链管理领域的职业前景 10

1.4 本书的目的与结构 12

案例分析跳蛙公司的供应链挑战 14

第2章 运营与供应链战略 18

引 言 20

2.1 企业要素 20

2.2 战略 21

2.3 运营与供应链战略基础 23

案例分析凯瑟琳甜品店 36

第Ⅱ篇 构建运营环境 41

第3章 制造和服务系统的流程选择与布局决策 41

引 言 42

3.1 制造流程 42

3.2 供应链中的产品定制 47

3.3 服务流程 51

3.4 布局决策模型 58

案例分析洛根维尔窗户加工公司的制造与服务流程 74

第4章 业务流程 77

引 言 79

4.1 业务流程概述 79

4.2 业务流程图 81

4.3 业务流程管理与改善 85

4.4 业务流程挑战与SCOR模型 100

案例分析某医疗程序的泳道流程图 109

第5章 质量管理 113

引言 115

5.1 质量定义 115

5.2 质量成本 117

5.3 全面质量管理 119

5.4 统计质量控制 122

5.5 供应链质量管理 135

案例分析 Dittenhoefer细瓷器公司 147

第6章 能力管理 151

引 言 152

6.1 能力 152

6.2 三种基本的能力策略 155

6.3 能力方案的评估方法 156

6.4 流程能力分析 166

案例分析Forster超市 185

第Ⅲ篇 构建供应链关系 191

第7章 供应管理 191

引 言 192

7.1 供应管理的重要性 192

7.2 战略采购流程 196

7.3 采购支付周期 211

7.4 供应管理发展趋势 213

案例分析 Pagoda.com 220

第8章 物流 223

引 言 224

8.1 物流的重要意义 225

8.2 物流决策问题 225

8.3 物流战略 235

8.4 物流决策模型 240

案例分析 电子行业中的绿色逆向物流 254

第Ⅳ篇 运营与供应链计划与控制 259

第9章 预测 259

引 言 260

9.1 预测类型 261

9.2 预测定律 262

9.3 预测方法的选择 263

9.4 定性预测方法 264

9.5 时间序列预测模型 265

9.6 因果关系预测模型 282

9.7 预测精确性指标 287

9.8 预测软件包 289

9.9 协同计划、预测与补货 289

案例分析Top-Slice高尔夫球杆 306

第10章 销售与运营计划（综合计划） 308

引言 309

10.1 销售与运营计划的计划周期 309

10.2 销售与运营计划的主要制定方法 310

10.3 销售与运营计划的组织和实施 322

10.4 服务运营中的销售与运营计划 325

10.5 供应链中销售与运营计划的衔接 327

10.6 最优化模型在销售与运营计划中的应用 328

案例分析 Covolo潜水装备公司（二） 339

第11章 供应链库存管理 341

引言 343

11.1 库存的作用 343

11.2 定期检查系统 348

11.3 连续检查系统 350

11.4 单周期库存系统 357

11.5 供应链库存 361

案例分析 Northcutt自行车公司：服务部门 374

第12章 供应链生产管理 377

引 言 378

12.1 主进度计划 379

12.2 物料需求计划 387

12.3 生产活动控制与采购订单管理系统 399

12.4 供应链协同计划与控制 401

案例分析Realco面包机 416

第13章 准时制／精益生产 418

引言 420

13.1 精益思想关于浪费的观点 421

13.2 精益思想关于库存的观点 422

13.3 精益思想的最新发展 424

13.4 看板系统 427

案例分析震后日本供应链面临的挑战 437

第Ⅴ篇 项目管理与产品／服务开发 443

第14章 项目管理 443

引 言 444

14.1 项目管理的重要性 445

14.2 项目阶段 446

14.3 项目管理工具 448

14.4 项目管理软件 456

14.5 PMI和PMBOK 458

案例分析万岁！罗马！ 465

第15章 产品和服务开发 468

引 言 469

15.1 运营与供应链的设计视角 470

15.2 开发流程 474

15.3 产品和服务开发中的组织职能 476

15.4 产品和服务设计的改进方法 478

案例分析 面向供应链的设计项目 484

附录 487