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甜蜜的咖啡馆美食
  • (韩)裴敏敬著 著
  • 出版社: 北京:化学工业出版社
  • ISBN:9787122239341
  • 出版时间:2016
  • 标注页数:213页
  • 文件大小:22MB
  • 文件页数:221页
  • 主题词:甜食-制作

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图书目录

目录 8

BASIC针对咖啡馆食谱的热身 13

第一,赢取最好味道的材料 13

第二,重要的工具 14

第三,营造氛围!布置桌子的技巧 16

第四,一些不错的购物网站 19

PART1美味的咖啡馆西点 22

枫糖核桃仁巧克力饼 22

奥利奥马芬蛋糕 24

蓝莓奶油起司马芬蛋糕 26

胡萝卜蛋糕 28

巧克力豆曲奇 30

杯装提拉米苏 32

绿茶玛德琳蛋糕 34

核桃蛋挞 36

巧克力豆司康饼 38

柚子司康饼 40

蔓越莓曲奇 42

奶油起司布朗尼蛋糕 44

草莓戚风蛋糕 46

曲奇起司蛋糕 48

摩卡磅面包 50

巧克力奶油蛋糕 52

覆盆子费南雪蛋糕 54

PART2简单方便,仅需5分钟,就可以轻松搞定的咖啡馆餐点 58

蜂蜜黄油面包 58

蒜味黄油面包 60

香蕉花生黄油面包 62

枫浆红薯面包 64

榛果巧克力蛋糕 66

覆盆子蛋糕 68

切达起司蛋糕 70

年糕吐司 72

苹果肉桂吐司 74

硬面包圈吐司 76

法式吐司 78

罗勒酱 80

早餐吐司 82

夹鸡蛋三明治&夹火腿干酪三明治 84

烤蘑菇罗勒酱吐司 86

PART3精致美味的咖啡馆甜品 90

枫糖巧克力 90

曲奇冰激淋 92

牛奶冰沙 94

芒果冰沙 96

红柿酸奶 98

新鲜水果酸奶 100

绿茶冰沙 102

芒果布丁 104

莓子酸奶冰沙 106

红豆串团 108

哈密瓜冰沙 110

法式烤布蕾 112

意式奶油布丁 114

浓缩咖啡蛋糕 116

咖啡果冻 118

PART4简便却抵饿的咖啡馆正餐 122

蔓越莓鸡胸肉三明治 122

熏鸭三明治 124

BLT三明治 126

芝麻菜马苏拉里奶酪三明治 128

咖喱鸡三明治 130

法式面包三明治 132

意式番茄马苏里拉奶酪三明治 134

意式牛油果鸡肉三明治 136

意式蜂蜜卡门贝尔奶酪三明治 138

蓝莓酸奶煎饼 140

烈日华夫 142

冰激淋华夫 144

阿芙佳朵华夫 146

法式培根蘑菇乳蛋饼 148

茶泡饭 150

猫餐 152

意式乳清奶酪沙拉 154

凯撒沙拉 156

卡普里沙拉 158

PART5家庭咖啡馆,享一杯咖啡的悠闲 162

焦糖玛奇朵 162

蜂蜜西柚 164

红薯拿铁 166

热巧克力 168

方块咖啡拿铁 170

人参牛奶 172

莱姆莫吉托 174

芒果香蕉星冰乐 176

豆浆绿茶星冰乐 178

伯爵茶阿芙佳朵 180

奥利奥阿芙佳朵 182

咖啡汤力 184

苹果薄荷美式咖啡 186

蓝莓拉西 188

糖果汽水 190

苹果薄荷汁 192

覆盆子汽水 194

草莓奶昔 196

意式浓咖啡康宝蓝 198

桑格利亚汽酒 200

莓果汽水 202

柚子汽水 204

柠檬茶 206

雪克里朵 208

蓝色柠檬水 210

皇室奶茶 212

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