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第一章 旅游企业管理概论 1

第一节 旅游企业与旅游企业管理 1

第二节 旅游企业管理的基本理论 8

第三节 旅游企业管理体系 12

第二章 旅游企业战略管理研究与实务 17

第一节 旅游企业战略管理的含义、类型和过程 17

第二节 旅游企业战略环境分析实务 23

第三节 旅游企业总体战略分析实务 31

第四节 旅游企业经营战略的实施与控制 39

第三章 旅游企业营销策划管理研究 46

第一节 旅游企业营销策划概述 46

第二节 旅游企业营销策划的流程 51

第三节 旅游企业营销组合 56

第四章 旅游企业信息资源管理研究 65

第一节 信息资源概述 65

第二节 旅游企业信息资源管理的技术框架和组织结构 69

第三节 旅游企业信息资源管理系统 76

第五章 旅游企业人力资源管理研究与实务 81

第一节 旅游企业人力资源管理的本质与原理 81

第二节 旅游企业员工的招聘与培训实务 85

第三节 旅游企业员工的绩效与薪酬管理研究 95

第六章 旅游企业财务管理研究与实务 103

第一节 旅游企业财务管理概述 103

第二节 旅游企业资产管理 108

第三节 旅游企业资金管理 113

第四节 旅游企业成本费用管理 119

第五节 旅游企业财务分析 122

第七章 旅游企业质量管理研究与实务 130

第一节 旅游企业质量概述 130

第二节 旅游企业全面质量管理实务 133

第三节 旅游企业服务质量管理实务 138

第四节 旅游企业服务质量管理评价 146

第八章 旅游企业现状分析及其创新管理实务研究 153

第一节 我国旅游企业现状及旅游企业信息化 153

第二节 旅游企业集团化经营管理实务研究 158

第三节 旅游企业品牌化经营管理实务研究 167

参考文献 174

索引 176