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第1章 绪论 1

1.1 有机水果的概念 1

1.2 认识有机水果 1

1.3 食品安全等级 2

1.4 选择有机食品的理由 3

1.5 我国有机水果发展现状与发展前景 4

1.5.1 发展现状 4

1.5.2 我国发展有机水果的可行性 4

1.5.3 我国开展水果有机栽培的优势 5

第2章 热性有机水果种植技术 7

2.1 有机山楂高效种植技术 7

2.1.1 有机山楂种植的概念 7

2.1.2 有机山楂的种类 8

2.1.3 有机山楂的环境选择 10

2.1.4 有机山楂的种植过程 10

2.1.5 有机山楂的种植管理方法 12

2.1.6 有机山楂的病虫防治 14

2.1.7 有机山楂的肥料选择 17

2.1.8 有机山楂的加工与运输 17

2.2 有机榴莲高效种植技术 19

2.2.1 有机榴莲种植概念 19

2.2.2 有机榴莲的种类 20

2.2.3 各种有机榴莲的环境选择 21

2.2.4 有机榴莲的种植过程 21

2.2.5 有机榴莲的管理方法 24

2.2.6 有机榴莲的病虫防治 25

2.2.7 有机榴莲的肥料选择 27

2.2.8 有机榴莲的运输与存放 28

第3章 温性有机水果种植技术 30

3.1 有机樱桃高效种植技术 30

3.1.1 有机樱桃的种植概念 30

3.1.2 有机樱桃的种类 31

3.1.3 有机樱桃的环境选择 34

3.1.4 有机樱桃的种植过程 34

3.1.5 有机樱桃的管理方法 37

3.1.6 有机樱桃的病虫防治 39

3.1.7 有机樱桃的肥料选择 41

3.1.8 有机樱桃的加工与运输 43

3.2 有机红枣的高效种植技术 44

3.2.1 有机红枣的种植概念 44

3.2.2 有机红枣的种类 45

3.2.3 有机红枣的环境选择 52

3.2.4 有机红枣的种植过程 53

3.2.5 有机红枣的管理方法 61

3.2.6 有机红枣的病虫防治 64

3.2.7 有机红枣的肥料选择 66

3.2.8 有机红枣的加工与运输 67

3.3 有机芒果高效栽培技术 70

3.3.1 有机芒果种植的概念 70

3.3.2 有机芒果的种类 71

3.3.3 有机芒果的环境选择 75

3.3.4 有机芒果的种植过程 76

3.3.5 有机芒果的种植管理方法 79

3.3.6 有机芒果的病虫防治 80

3.3.7 有机芒果的肥料选择 81

3.3.8 有机芒果的加工与运输 82

第4章 平性有机水果种植技术 85

4.1 有机葡萄高效栽培技术 85

4.1.1 有机葡萄的种植概念 85

4.1.2 有机葡萄的种类 86

4.1.3 有机葡萄的环境选择 91

4.1.4 有机葡萄的种植过程 92

4.1.5 有机葡萄的管理方法 94

4.1.6 有机葡萄的病虫防治 96

4.1.7 有机葡萄的肥料选择 98

4.1.8 有机葡萄的加工与运输 100

4.2 有机莲雾的高效种植技术 103

4.2.1 有机莲雾的种植概念 103

4.2.2 有机莲雾的种类 104

4.2.3 有机莲雾的环境选择 106

4.2.4 有机莲雾的种植过程 108

4.2.5 有机莲雾的管理方法 109

4.2.6 有机莲雾的病虫防治 113

4.2.7 有机莲雾的肥料选择 115

4.2.8 有机莲雾的加工与储藏 116

4.3 有机柠檬的高效种植技术 117

4.3.1 有机柠檬的种植概念 117

4.3.2 有机柠檬的种类 118

4.3.3 有机柠檬的环境选择 119

4.3.4 有机柠檬的种植过程 119

4.3.5 有机柠檬的种植管理方法 122

4.3.6 有机柠檬的病虫防治 123

4.3.7 有机柠檬的肥料选择 124

4.3.8 有机柠檬的加工与运输 125

第5章 凉性有机水果种植技术 128

5.1 有机梨的高效种植技术 128

5.1.1 有机梨的种植概念 128

5.1.2 有机梨的种类 129

5.1.3 有机梨的环境选择 131

5.1.4 有机梨的种植过程 132

5.1.5 有机梨的管理方法 134

5.1.6 有机梨的病虫防治 136

5.1.7 有机梨的肥料选择 139

5.1.8 有机梨的加工与运输 140

5.2 有机苹果高效种植技术 145

5.2.1 有机苹果的种植概念 145

5.2.2 有机苹果的种类 147

5.2.3 有机苹果的环境选择 151

5.2.4 有机苹果的种植过程 152

5.2.5 有机苹果的管理方法 155

5.2.6 有机苹果的病虫防治 157

5.2.7 有机苹果的肥料选择 159

5.2.8 有机苹果的加工与运输 160

第6章 寒性有机水果种植技术 163

6.1 有机西瓜高效种植技术 163

6.1.1 有机西瓜的种植概念 163

6.1.2 有机西瓜的种类 164

6.1.3 有机西瓜的环境选择 168

6.1.4 有机西瓜的种植过程 169

6.1.5 有机西瓜的种植管理方法 171

6.1.6 有机西瓜的病虫防治 173

6.1.7 有机西瓜的肥料选择 175

6.1.8 有机西瓜的加工与运输 176

6.2 有机柚子的高效种植技术 177

6.2.1 有机柚子的种植概念 177

6.2.2 有机柚子的种类 178

6.2.3 有机柚子的环境选择 181

6.2.4 有机柚子的种植过程 182

6.2.5 有机柚子的种植管理方法 185

6.2.6 有机柚子的病虫防治 187

6.2.7 有机柚子的肥料选择 189

6.2.8 有机柚子的加工与运输 190

6.3 有机橘子的高效栽培技术 192

6.3.1 有机橘子的种植概念 192

6.3.2 有机橘子的种类 194

6.3.3 有机橘子的环境选择 195

6.3.4 有机橘子的种植过程 197

6.3.5 有机橘子的种植管理方法 199

6.3.6 有机橘子的病虫防治 200

6.3.7 有机橘子的肥料选择 202

6.3.8 有机橘子的加工与运输 202

第7章 有机水果除草防治 205

第8章 有机水果生产与运输国家标准 209

8.1 有机产品运输管理规定 209

8.2 有机植物生产中允许使用的投入品（GB/T 19630.1—2011） 210

参考文献 216