图书介绍
跟着小嵨做烘焙pdf电子书版本下载
- （日）小嵨留味著；王丹丹译 著
- 出版社： 海口：南海出版公司
- ISBN：7544270955
- 出版时间：2014
- 标注页数：79页
- 文件大小：15MB
- 文件页数：85页
- 主题词：烘焙－糕点加工
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图书目录
我想教大家做出美味的蛋糕 4
打发的方法——让蛋糕更美味 7
搅拌的方法——让蛋糕更美味 9
海绵蛋糕 14
草莓蛋糕 14
蛋糕卷 16
红茶风味的巧克力奶油蛋糕 18
巧克力蛋糕卷 20
磅蛋糕 24
干果磅蛋糕 24
新姜磅蛋糕 26
黄蔗糖乡村蛋糕 30
香料干果蛋糕 31
酥饼 36
新月酥饼 36
红茶酥饼 37
花式酥饼 39
山核桃雪球饼 42
香草饼干 43
咸味酥饼 44
司康 50
简约司康 50
香草司康 51
芝麻司康 51
核桃葡萄干司康 51
关于工具 52
关于原料 53
戚风蛋糕 58
香草戚风 58
香料干果戚风 62
香蕉巧克力戚风 63
费南雪 68
费南雪（杏仁味） 68
椰子费南雪、榛子费南雪 69
杏干费南雪 69
红薯费南雪 70
乳酪蛋糕 74
烘烤型乳酪蛋糕 74
舒芙蕾乳酪蛋糕 76
香料腌干果 78
甜煮新姜 78
树莓果酱 79