双城故事 从上海到台北的一次文化平移pdf电子书版本下载

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前言 宝岛新乐园 1

一 上海台北——移民“新世界” 9

二 1945年前的台北城建设 15

三 光复初期台北市的移民人口情况 33

四 迁台上海人在台北市的定居情况 41

五 白描1949年前之上海人 59

六 社会生活 65

1．永和豆浆：把豆浆文化发扬光大 66

2．功德林：台湾素食餐厅的鼻祖 70

3．洪长兴：台湾牛肉面文化的缘起 74

4．弄堂菜：难忘的家乡好滋味 79

5．锦江川菜：饮食文化的变异例证 83

6．火腿：中国人永远的美食 86

7．老天禄：最具上海风味的点心 89

8．各式上海点心：吃出回忆味道的美食 93

9．上海知名鞋业：催生台湾鞋业王国 101

10．小花园绣花鞋：一个活的文化 109

11．司麦脱衬衫：著名品牌闻名世界 112

12．定制化旗袍：精工细料的时尚美学 115

13．汤姆西服：每一套西装都是艺术品 121

14．理发美容：“上海”是时尚的代名词 125

15．上海浴室：后继乏人的服务业 131

16．婚纱摄影：影响大陆独步全球 136

17．中国旅行社：老牌旅行社的前世今生 141

18．殡仪馆到生命礼仪：尊重死亡尊重生命 145

七 商业百货 149

1．第一百货公司：现代商业文化的标杆 150

2．“商娱一体化”：续写海上商业传奇 156

3．黑人牙膏：以品质取胜 161

4．明星花露水：越陈越香 164

5．茂昌眼镜与亨得利钟表：高贵不贵 168

6．上海铅笔厂：为民族振兴而创业 171

八 综艺文化 175

1．出版事业：书香两岸同源中华 176

2．王云五：铸就商务印书馆又一黄金时代 184

3．书报摊：游离在体制边缘 190

4．明星咖啡馆：台北文学的地标 194

5．电影《梁祝》：风靡宝岛的江南爱情 198

6．《群星会》：流行歌曲的里程碑 202

九 金融贸易 211

1．上海商业银行：引领风气同业第一 212

2．荣安银楼：价值和信用的保证 215

3．委托行：在今日上海消失的行业 220

十 教育医疗 225

1．在台复校文脉相连 226

2．上海杏林：让台湾医药业更加完善 237

十一 社会团体 243

青帮：仍在台湾发展的联谊会 244

十二 百舸争流 奋楫者先 249

1．中国航运集团：台湾航运产业的领头羊 250

2．裕隆集团：推动台湾汽车工业的起飞 254

3．远东集团：创造大时代的历史 259

4．中兴纺织集团：两岸合作的先行者 263

十三 数风流人物 267

1．张伯英：由恒泰丰到鼎泰丰 268

2．刘费阿祥：从小保姆到钟表女王 275

3．曹仲植：享誉两岸的慈善企业家 278

结语 上海猜想 282