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第一章 绪论 1

第一节 药用菌概述 1

第二节 药用菌研究开发的重要意义 8

第三节 我国药用菌开发利用现状与展望 10

第二章 灵芝 16

第一节 概述 16

第二节 生物学特性 20

第三节 栽培技术 25

第四节 病虫害防治 42

第三章 北虫草 46

第一节 概述 46

第二节 生物学特性 47

第三节 栽培技术 51

第四章 猴头菇 64

第一节 概述 64

第二节 生物学特性 65

第三节 栽培技术 71

第四节 病虫害防治 85

第五章 天麻 87

第一节 概述 87

第二节 生物学特性 88

第三节 天麻与共生菌的关系 94

第四节 栽培技术 96

第五节 病虫害防治 108

第六章 蜜环菌 114

第一节 概述 114

第二节 生物学特性 116

第三节 栽培技术 120

第七章 茯苓 123

第一节 概述 123

第二节 生物学特性 124

第三节 菌种准备 130

第四节 栽培技术 133

第五节 采收与加工 142

第六节 病虫害防治 143

第八章 虎奶菇 145

第一节 概述 145

第二节 生物学特性 147

第三节 栽培技术 149

第九章 绣球菌 154

第一节 概述 154

第二节 生物学特性 155

第三节 栽培技术 158

第十章 桑黄 165

第一节 概述 165

第二节 生物学特性 166

第三节 栽培技术 168

第十一章 羊肚菌 172

第一节 概述 172

第二节 生物学特性 174

第三节 菌种制作 180

第四节 栽培技术 183

第十二章 常见病虫害防治 187

第一节 无公害综合防治措施 187

第二节 主要病害及其防治 190

第三节 主要虫害及其防治 196

附表 200

参考文献 205