中国农产品地理标志运行机制研究 以四川简阳羊肉为例pdf电子书版本下载

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1 导论 1

1.1 研究背景与意义 1

1.2 国内外相关研究概述 4

1.3 相关概念的界定 19

1.4 研究目标与主要研究内容 20

1.5 研究方法与技术路线 22

1.6 可能的创新点 24

2 农产品地理标志运行的理论分析 25

2.1 基于公共物品理论的农产品地理标志属性分析 25

2.2 基于声誉模型的农产品地理标志品牌保护分析 26

2.3 基于防范公地悲剧的农产品地理标志资源和品牌保护分析 27

2.4 基于信息不对称理论的地理标志农产品质量品质保障分析 28

2.5 基于交易费用理论的地理标志农产品相关利益主体决策分析 30

2.6 基于委托代理理论的地理标志农产品生产层面相关主体行为分析 31

2.7 小结 33

3 中国农产品地理标志发展现状分析 34

3.1 农产品地理标志相关法规的历史演进 34

3.2 农产品地理标志发展的现状、特点与趋势 38

3.3 小结 51

4 农产品地理标志政府扶持与保护机制分析 52

4.1 农产品地理标志国家层面扶持与保护分析 52

4.2 农产品地理标志国家层面扶持与保护存在主要问题 58

4.3 农产品地理标志地方政府层面扶持与保护分析 60

4.4 农产品地理标志地方政府层面存在的主要问题 73

4.5 小结 75

5 地理标志农产品农户层面生产运行机制分析 77

5.1 数据来源与调查养羊户基本特征 77

5.2 地理标志农产品养羊户生产运行分析 81

5.3 养羊户参与产业链情况分析 105

5.4 农产品地理标志品牌认知及其经营行为分析 107

5.5 小结 121

6 农产品地理标志使用企业层面经营机制分析 123

6.1 产业链中前端农产品地理标志使用企业经营机制分析 123

6.2 产业链中后端农产品地理标志使用企业经营机制分析 128

6.3 小结 131

7 地理标志农产品消费层面运行机制分析 132

7.1 数据来源与消费者基本特征 132

7.2 地理标志、农产品地理标志消费者认知与搜寻行为 135

7.3 地理标志农产品消费者户内消费行为分析 139

7.4 地理标志农产品消费者户外消费行为分析 172

7.5 小结 183

8 主要研究结论与政策建议 184

8.1 主要研究结论 184

8.2 主要政策建议 186

8.3 研究不足与展望 188

附录 190

附录Ⅰ 农产品地理标志三大系统分类、分项、分省注册数量统计情况 190

附录Ⅱ “简州大耳羊”养殖养羊户生产行为调查问卷 199

附录Ⅲ 农产品地理标志使用企业地理标志管理文件及签署合同书 206

附录Ⅳ “简阳羊肉”（主销区／原产地）消费者调查问卷 212

参考文献 219

后记 228