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第一章 连锁经营概述 1

第一节 连锁经营的发展历程 2

第二节 连锁经营的基本特征 11

第三节 连锁经营成功的原因 15

本章小结 19

复习题 20

案例分析 20

实训项目 22

第二章 连锁经营的基本类型 24

第一节 直营连锁 26

第二节 特许连锁 31

第三节 自由连锁 37

第四节 连锁经营类型的比较 42

本章小结 44

复习题 44

案例分析 45

实训项目 47

第三章 连锁经营的主要业态 48

第一节 业态的定义和内涵 50

第二节 连锁超市业态 53

第三节 连锁便利店业态 58

第四节 连锁百货商店（购物中心）业态 61

第五节 连锁专营店业态 70

第六节 其他连锁经营企业业态 73

本章小结 75

复习题 75

案例分析 75

第四章 特许经营 79

第一节 特许经营的概念和类型 81

第二节 特许经营体系设计和构建 92

第三节 特许经营合同 107

本章小结 124

复习题 125

案例分析 125

实训项目 128

第五章 连锁经营企业的组织与主要管理系统 129

第一节 连锁零售企业的组织架构和主要职能 131

第二节 连锁零售企业的开发系统 136

第三节 连锁零售企业的采购系统 143

第四节 连锁零售企业的营运系统 153

第五节 其他连锁企业的组织架构和主要职能 159

本章小结 169

复习题 169

案例分析 169

实训项目 170

第六章 连锁经营的发展趋势 172

第一节 国内连锁经营目前存在的问题 175

第二节 国内连锁经营的发展趋势 180

第三节 连锁经营的国际发展趋势 193

本章小结 195

复习题 195

案例分析 196

参考文献 199