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绪论 高血压你了解多少 9

高血压是怎么形成的 9

高血压有哪些症状 10

哪些人易得高血压 12

如何测量血压 14

患上高血压以后怎样调养 16

Part 1 营养素和高血压的关系 20

蛋白质、碳水化合物、脂肪——三大产热营养素 20

钾——促进钠的排泄 26

镁——限制钠内流 28

钙——强化、扩张血管 30

锌——调节锌镉比值 32

硒——降低高血压的发病率 34

膳食纤维——避免胆固醇在血管沉积 36

烟酸——促进血液循环 38

维生素C——扩张血管 40

维生素E——抗氧化、提高氧的利用率 42

Part 2 高血压饮食调养细则 46

黄金饮食原则帮你降血压 46

了解DASH饮食降压法 49

特殊人群的饮食调养 50

四季饮食调养 54

不科学的饮食误区 58

不可忽视的饮食细节 60

高血压患者的低盐食谱 61

高血压患者补水窍门 64

高血压患者饮食一问—答 65

Part 3 降低体内多余的钠，有效降血压 70

糙米 70

燕麦 72

绿豆 74

菠菜 76

韭菜 78

莴笋 80

土豆 82

番茄 84

苦瓜 86

南瓜 88

牛瘦肉 90

苹果 92

西瓜 94

草莓 96

鲤鱼 98

Part 6 其他途径降血压 166

红薯 166

白萝卜 168

黄瓜 170

冬瓜 172

茭白 174

香菇 176

金针菇 178

山药 180

鸡肉 182

牡蛎 184

柚子 186

香蕉 188

紫菜 190

带鱼 192

核桃 194

专题 能显著降压的中草药 196

降压中药速查 196

杜仲 196

决明子 196

黄芪 196

夏枯草 196

黄连 197

西洋参 197

槐花 197

天麻 197

丹参 198

葛根 198

菊花 198

荷叶 198

吴茱萸 199

玉米须 199

淫羊藿 199

车前子 199

降压茶饮推荐 200

决明子绿茶 200

菊花茶 200

夏枯草茶 201

西洋参莲子茶 201

Part 7 高血压并发症饮食宜忌 204

高血压合并糖尿病 204

高血压合并血脂异常 208

高血压合并肥胖 212

高血压合并冠心病 216

高血压合并肾功能减退 220

高血压合并中风 224

高血压合并痛风 228

Part 8 高血压患者不宜多吃的食物 234

不宜多吃的主食 234

不宜多吃的蔬菜 235

不宜多吃的肉类 236

不宜多吃的水产 238

其他不宜多吃的食物 239