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第一个月 酒店财务经理认知 2

第一周 认识酒店财务管理 2

酒店财务管理目标 2

酒店财务管理内容 3

酒店财务管理基本环节 4

第二周 财务经理角色认知 6

酒店财务经理任职条件 6

酒店财务经理岗位职责 8

酒店财务经理的权力 10

第三周 认识酒店财务部门 12

酒店财务部部门职责 12

财务部监督与服务职能 13

酒店财务部操作流程 14

酒店财务部绩效考核指标 14

第四周 财务经理沟通认知 17

汇报工作 17

听取汇报 17

下达指示 18

主持会议 19

参加会议 20

第二个月 酒店筹资与投资管理 24

第一周 酒店资金需求量预测 24

酒店筹资基本原则 24

酒店预测资金需求量步骤 25

酒店预测资金需求量方法 26

降低酒店筹资成本 28

第二周 酒店资金筹集方式 31

认识留存收益 31

吸收直接投资 32

发行股票 32

发行债券 36

银行信用筹资 38

商业信用筹资 38

租赁筹资 39

第三周 酒店投资认知 41

了解投资分类 41

投资决策把好“四关” 43

酒店投资原则 43

酒店投资项目评价 44

酒店投资项目分析 47

第四周 酒店投资管理 50

债券投资 50

股票投资 51

固定资产投资 52

第三个月 酒店会计业务与内部稽核管理 56

第一周 酒店会计账务建立 56

酒店刚成立建账 56

酒店年初建账 63

第二周 酒店会计电算化管理 65

会计电算化软件的选购 65

会计电算化岗位设置要求 66

酒店财务机房管理 68

计算机操作管理 68

软、硬件维护 69

会计电算化账务处理 70

记账凭证交接和系统操作记录制度 70

电子文档及数据管理 72

第三周 酒店财务内部稽核 74

酒店财务内部稽核原则 74

酒店稽核工作方式 75

酒店财务内部稽核程序 75

酒店财务内部稽核方法 76

酒店财务内部稽核内容及要点 76

第四周 酒店财务分析 80

酒店财务分析依据 80

酒店财务分析方法 81

酒店偿债能力分析 81

酒店营运能力分析 82

酒店赢利能力分析 82

酒店发展能力分析 82

酒店财务趋势分析 83

酒店财务综合分析 83

酒店财务分析报告撰写 87

第四个月 酒店财务控制 90

第一周 酒店财务预算 90

酒店编制预算原因 90

酒店预算编制的作用 91

酒店编制预算组织 91

酒店财务预算编制过程 92

酒店财务预算编制方法 92

营业收入预算编制 95

酒店成本及费用预算 97

编制预计财务报表 98

酒店财务预算控制 98

第二周 酒店收入控制 102

做好产品定价 102

客房收入控制关键点 104

餐饮收入控制关键点 106

其他收入控制关键点 106

酒店收入稽核 106

第三周 酒店成本费用控制 110

餐饮成本费用控制 110

客房成本费用控制 113

人工成本控制 118

实行节能减排管理 119

第四周 酒店财务风险控制 122

酒店财务风险的主要特征 122

财务风险的基本类型 123

影响财务风险的因素 123

财务风险的防范和控制 124

如何有效识别财务风险 125

第五个月 酒店资产管理 130

第一周 酒店资金管理 130

酒店现金管理 130

酒店银行存款管理 135

酒店资金收支计划、报告 139

酒店资金支出控制 140

第二周 酒店账款管理 143

应收账款对酒店的影响 143

酒店客户信用分析 143

酒店客户签单 144

应付账款管理的必要性 147

应付账款需建立、健全内部控制制度 148

第三周 酒店固定资产管理 151

建立固定资产分类目录 151

固定资产添置 156

固定资产内部转移 157

固定资产报废、清理 158

固定资产盘盈、盘亏 160

低值易耗品管理 160

第四周 酒店存货管理 164

定额管理 164

采购管理 166

验收管理 168

仓储管理 170

发放管理 171

淘汰、报废管理 171

第六个月 酒店纳税管理 176

第一周 酒店纳税筹划 176

酒店纳税筹划遵从原则 176

酒店纳税筹划关键时机 177

注意选择固定资产折旧法 178

选择合适的存货计价法 179

兼营行为纳税筹划 180

纳税筹划自我保护意识 180

纳税筹划技术 180

避税与逃税的区别 182

合理避税注意事项 182

第二周 酒店税务事务处理 185

酒店税务登记证办理 185

酒店税务登记证年检 186

酒店税务登记变更 187

抄税报税 187

领购税务发票 192

审核发票 194

认证增值税专用发票 194

代开发票 195

申请开具红字专用发票通知单 197

第三周 应对税务检查 200

了解税务检查项目 200

税务检查方法 201

应对国税局检查 201

应对地税局检查 202

维护纳税人自身权利 202

第四周 酒店税务风险与失误控制 208

酒店要做好纳税自查 208

税务风险现状与成因分析 209

税务风险评估方法与程序 209

税务风险管理方法与控制流程 213

纳税失误控制与管理 214

参考文献 217