豆科牧草中活性物质的制备与应用研究pdf电子书版本下载

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绪论 1

第一章 紫花苜蓿异黄酮的提取、纯化及功能 42

第一节 紫花苜蓿异黄酮的提取 42

第二节 紫花苜蓿异黄酮的纯化 50

第三节 紫花苜蓿异黄酮的体外抗氧化功能 62

第四节 紫花苜蓿异黄酮对小鼠生长和免疫功能的影响 68

第五节 紫花苜蓿异黄酮对小鼠抗氧化功能的影响 76

第二章 紫花苜蓿肽制剂的制备及功能 83

第一节 紫花苜蓿干草中叶蛋白的提取及质量分析 83

第二节 酶解法制备苜蓿肽制剂的工艺 97

第三节 苜蓿肽制剂对小鼠生长和免疫功能的影响 116

第四节 紫花苜蓿肽制剂的氨基酸利用率 124

第三章 紫花苜蓿多糖的提取、纯化及功能 131

第一节 紫花苜蓿多糖的提取 131

第二节 紫花苜蓿多糖的纯化 138

第三节 紫花苜蓿多糖的理化性质及结构组成 149

第四节 紫花苜蓿多糖对小鼠的生长和免疫功能的影响 159

第五节 紫花苜蓿多糖对小鼠抗氧化功能的影响 169

第四章 红三叶异黄酮的提取、纯化及功能 176

第一节 红三叶异黄酮的提取 176

第二节 红三叶异黄酮的纯化 183

第三节 红三叶异黄酮的体外抗氧化功能 198

第四节 红三叶异黄酮对小鼠生长和免疫功能的影响 205

第五节 红三叶异黄酮对小鼠抗氧化功能的影响 213

第六节 红三叶异黄酮对肉鸡生长性能的影响 221

第七节 红三叶异黄酮对肉鸡免疫功能和抗氧化性能的影响 232

第八节 红三叶异黄酮对肉鸡屠宰性能及肌肉品质的影响 242

第五章 红三叶肽制剂的制备及其功能 253

第一节 红三叶干草中叶蛋白的提取 253

第二节 酶解法制备红三叶肽制剂的工艺 263

第三节 红三叶肽制剂对小鼠免疫功能的影响 277

主要参考文献 288