问麦拉美味幻想曲 经典美食电影 美味珍藏版pdf电子书版本下载

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〈推荐序〉关于它门的二三事Gerard CHESNEL 2

〈推荐序〉塞路璐里的迷迭香&黄建业 6

〈自序〉二十一世纪的电影狂想曲——美味的电影，电影美味&彭怡平 8

BREAKFAST 14

一颗不同凡响的「鸡蛋」 17

第凡内早餐「丹麦甜点面包」 22

LUNCH 28

前菜 32

错综复杂的爱欲滋味「西班牙火腿」 32

永远的爱情见证「胡萝蔔沙拉」 36

主菜 42

荒岛求生记「烤鱼」 42

黑手党的最爱「马铃薯烙面」 46

释放欲望的芭比的「鹌鹑鹅肝松露千叶酥烤盒」 51

甜点 58

施展爱情魔力的「香草兰奶油小糕点」 58

艾力克·侯麦的「水果塔红酒」 62

草地上的午餐 66

AFTERNOON TEATIME 70

英国下午茶甜点「奶油软面饼」 73

DINNER 78

前菜 81

革命的滋味「熏羊腿」 81

只可远观，不可触碰的「燕窝炖乳鸽汤」 86

主菜 91

燃烧情欲的「玫瑰酱汁鹌鹑」 91

最后晚餐的「三色risotto」 95

甜点 100

同志的爱情甜点「草莓冰淇淋」 100

英国甜姐儿「焦糖布丁」 104

DRINKS&CIGAR 108

触动凡心的「天使咖啡」 111

生日宴会上的「干杯酒」 114

酒与蔷薇的日子——作家的「苦艾酒」 118

男人的雪茄 125