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一、我国养鸡业的现状与发展趋势 1

（一）我国养鸡业取得的成就 1

（二）我国家禽业发展的现状 2

（三）我国养鸡业未来展望 4

二、养鸡市场调研与经营决策 7

（一）养鸡市场调研 7

（二）经营决策 14

三、鸡场建设基本要求与经济实用鸡舍建造 17

（一）鸡场建设基本要求 17

（二）经济实用鸡舍建造 28

四、养鸡生产关键技术措施 36

（一）光照管理 36

（二）饮水管理 37

（三）鸡舍通风管理 38

（四）喂料管理 39

（五）称重及料量调整 40

（六）鸡舍饲料袋管理 41

（七）提高整齐度的方法 41

（八）转群方法 42

（九）垫料管理 44

（十）产蛋箱管理 44

（十一）种蛋捡拾、熏蒸、交库方法 45

（十二）孵化室卫生防疫要求 45

（十三）疫苗使用方法 47

（十四）观察鸡群方法 48

（十五）挑出不宜继续饲养的鸡 55

（十六）病死鸡处理方法 56

（十七）鸡舍卫生管理 56

（十八）饲养员日常卫生防疫方法 57

（十九）技术员、管理人员进入鸡舍的消毒方法 57

（二十）饲养员进入非本人饲养鸡舍工作的消毒方法 58

（二十一）带鸡消毒方法 58

（二十三）免疫接种用具的消毒办法 59

（二十二）人工授精中的卫生消毒 59

（二十四）鸡舍清洗、消毒程序及要求 60

（二十五）鸡舍出粪方法 61

（二十六）发生疫病时的卫生防疫处理办法 62

（二十七）禽场清洁道、脏道的卫生防疫办法 62

（二十八）记录管理办法 63

（二十九）鸡舍日常物资使用与保管 64

（三十一）引进鸡种应注意的事项 65

（三十）机械维修保养 65

（三十二）雏鸡长途运输技术 67

（三十三）规模化生态养殖技术 69

（三十四）限制饲养 70

（三十五）优质鸡种鸡低蛋白质日粮饲养技术 71

（三十六）种公鸡的饲养管理 73

（三十七）人工授精 76

（三十八）强制换羽 84

（三十九）高温、严寒季节饲养管理技术 90

（四十）断喙方法 92

（四十一）鸡生产性能指标计算方法 93

（四十二）种鸡与蛋鸡常用的免疫程序（推荐） 99

（四十三）商品肉鸡常用的免疫程序（推荐） 102

五、产业化经营形式与鸡种、技术推广 104

（一）产业化经营形式 104

（二）鸡种、技术推广 112

六、养鸡企业的经营管理 114

（一）企业经营管理的职能和管理原则 114

（二）管理实践 118

（三）经营分析 125

七、鸡场废弃物的处理 128

（一）鸡粪的特点 128

（二）养鸡废弃物的控制策略 129

（三）病死鸡的无害化处理 130

（四）鸡粪的资源化利用 131

参考文献 134

后记 136