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一、作物的一生 1

（一）种子的萌发 1

（二）影响作物生长的因素 6

（三）根、茎、叶生长的相互关系 9

（四）作物的衰老与成熟 10

二、作物对日光能的利用 12

（一）绿色叶子和叶绿体 12

（二）光合作用的生化过程 17

（三）作物的光能利用效率 21

（四）提高作物对日光能的利用效率 23

三、作物与肥 32

（一）作物体内的矿质元素 32

（二）氮、磷、钾对作物的生理功能 34

（三）绿肥 42

（四）作物从土壤里吸收矿质养料的过程 44

（五）影响根系吸收矿质养料的外因 47

（六）合理施肥的生理基础 50

四、作物与水 53

（一）水对植物生命活动的作用 53

（二）水分的吸收和传导 56

（三）植物体内水分的散失 64

（四）作物的需水量 65

（五）合理灌溉的生理基础 68

五、作物的开花与结实 71

（一）作物开花要求的外界条件 73

（二）种子的长大与物质输入及转化 80

（三）影响有机物质向子实运输的因素 86

（一）植物呼吸作用的生理意义 90

六、植物的呼吸作用与物质代谢 90

（二）测定呼吸强度的方法 91

（三）物质与能量转变过程 95

（四）呼吸作用与脂肪、蛋白质代谢的关系 96

（五）大田作物的呼吸作用 97

（六）果实的呼吸作用及控制 98

七、收获与贮藏 100

（一）稻、麦的收割时间和产量、质量的关系 100

（二）收割前后使籽粒增重的办法 102

（三）种子的生理活动与贮藏保管 104

（四）甘薯的贮藏 111

（一）吲哚乙酸（生长素） 114

八、植物激素 114

（二）细胞分裂素（细胞激动素） 116

（三）赤霉素 118

（四）乙烯 120

（五）脱落酸与植物的休眠 122

（六）人工合成的生长调节剂 123

（七）植物激素与化学除草剂 125

九、抗性生理 131

（一）低温对作物的危害及提高作物的抗寒性 131

（二）高温、干旱对作物的危害及提高作物的抗旱性 136

（三）水分过多对作物的危害 141

（四）盐碱土对作物的危害及提高作物的抗盐性 143

（五）环境污染对植物的危害 146