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第一节　发展草莓生产的意义 1

一、草莓用途广 1

二、草莓营养价值高 1

二、草莓医疗保健价值高 1

第一章　概述 1

四、草莓经济效益高 2

五、草莓观赏性强、且适于工厂化生产 2

第二节 国内外草莓生产概况 3

一、世界草莓生产及贸易现状 3

二、我国草莓生产及贸易现状 4

一、栽培面积、产量与主产地 6

二、栽培品种 6

第三节 江苏草莓栽培历史及现状 6

二、草莓生产特点与市场 7

四、存在问题及发展动向 7

第二章　草莓生物学特性 9

第一节　主要特性 9

一、根 9

二、茎 10

三、叶 12

四、花 13

五、果实 15

六、种子 16

第二节　草莓物候期 16

一、开始生长期 17

二、开花和结果期 17

四、花芽分化期 18

三、旺盛生长期 18

五、休眠期 20

第三节 对环境条件的要求 20

一、土壤 20

二、温度 20

三、水分 21

四、光照 21

第三章　主要品种 22

第一节　促成栽培品种 22

一、丰香 22

二、章姬 23

三、佐贺清香 24

四、枥木少女 25

五、雪蜜 26

七、红颊 27

六、幸香 27

八、明宝 28

九、女峰 29

第二节 半促成栽培品种 29

一、硕香 30

二、益香 30

三、红珍珠 31

四、宝交早生 31

第三节 露地栽培品种 32

一、硕丰 32

二、弗吉尼亚 33

三、哈尼（Honeoye） 34

四、甜查理（Sweet charlie） 34

第四节 四季型品种 35

五、北辉 35

二、林果 36

一、长虹1号 36

三、赛娃（Selva） 37

第四章　栽培方式 38

第一节 常见栽培方式 38

一、露地栽培 38

二、半促成栽培 40

三、促成栽培 42

四、夏秋栽培 42

第二节 高架基质栽培 44

一、高架基质栽培特点 45

二、高架基质栽培的设施与设备 45

三、高架基质栽培的技术要求 46

一、品种的确定 47

第五章　草莓高产优质生产基本技术 47

第一节 高效益生产计划要点 47

二、栽培方式的选定 48

三、母株与子苗的适时确保 48

四、壮苗标准 50

五、产量与质量标准 50

六、农家肥的制作 52

第二节　育苗技术 54

一、田间育苗 54

二、假植育苗 56

三、促进花芽分化技术 57

第三节　促成草莓栽植技术 58

一、栽植前准备 58

二、定植 60

三、定植后管理 61

四、保温后管理 62

第四节　采收、分级、包装 65

一、采收 65

二、分级 67

三、包装 67

第六章　草莓主要病虫害及综合防治技术 69

第一节 病虫害防治方法 69

第二节 主要病虫害及其防治 73

一、病毒病 73

二、灰霉病 74

三、白粉病 75

四、炭疽病 76

五、黄萎病 77

六、蛇眼病 78

七、V形褐斑病 79

八、螨类 79

九、蚜虫 80

十、蛴螬 81

十一、斜纹夜蛾 82

十二、白粉虱 83

第三节　农药使用技术 84

一、科学使用农药 84

二、常用农药剂型和特点 87

三、最新常用农药介绍 88

附录　草莓生产管理年历 95

参考文献 97