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第一节 国外肉鸡生产概况 1

第一章 肉鸡生产概况 1

第二节 我国肉鸡生产概况 3

第三节 现代化肉鸡生产的方向 6

第二章 肉鸡的生物特性 9

第一节 鸡的体表结构 9

第二节 鸡体内部构造 10

第三节 肉鸡的生物学特性 17

第三章 近代肉鸡的品种 21

第一节 近代肉鸡配套体系的建立 21

第二节 快大型肉鸡品种 26

第三节 优质肉鸡品种 30

第四章 肉鸡的繁殖技术 36

第一节 鸡的生殖生理 36

第二节 繁殖技术 39

第一节 种蛋的选择、保存、消毒和运输 51

第五章 肉鸡的孵化技术 51

第二节 孵化条件 56

第三节 机器孵化方法 60

第四节 胚胎发育及看胎施温技术 67

第五节 孵化效果的检查和分析 73

第六章 养鸡场的设计与养鸡设备 77

第一节 养鸡场场址的选择 77

第二节 鸡舍建筑设计 87

第三节 养鸡设备 90

第七章 环境控制 109

第一节 光照 109

第二节 温湿环境的控制 115

第三节 通风换气 122

第四节 噪声 130

第八章 肉鸡的营养和饲料 131

第一节 肉鸡的营养需要 131

第二节 肉鸡的饲养标准 149

第三节 饲料的种类与类型 159

第四节 日粮配合 168

第九章 肉用仔鸡的饲养管理 176

第一节 肉用仔鸡的生产性能 176

第二节 肉用仔鸡的饲养标准和日粮配合 178

第三节 肉用仔鸡的饲养管理 187

第四节 肉用仔鸡的肥育 201

第五节 肉用仔鸡的生产方案和出售 202

第十章 肉用种鸡的饲养管理 208

第一节 父母代肉用种鸡的选择 208

第二节 饲养方式、饲养密度和设备要求 209

第三节 父母代肉用种鸡的生产标准 212

第四节 育雏鸡的饲养管理 214

第五节 育成鸡的饲养管理 215

第六节 产蛋期的饲养管理 224

第七节 种公鸡的饲养管理 227

第八节 笼养肉用种鸡的饲养管理 229

第九节 强制换羽 233

第十一章 肉鸡的疾病防治 238

第一节 肉鸡场的卫生防疫措施 238

第二节 肉鸡常见传染病 247

第三节 肉鸡的寄生虫病 283

第四节 肉鸡的普通病 289

第十二章 肉鸡场经营管理策略 304

第一节 肉鸡市场及其分析 304

第二节 把握肉鸡生产关键环节 306

第三节 提高肉鸡场经济效益的措施 308

第四节 肉鸡规模化生产经营 312

附录一 饲料营养成分表 321

附录二 几种常用饲料有效氨基酸含量 323

附录三 农业部关于发布《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》的通知 324

附录四 家禽常用药物表 327