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第一篇 科学养殖 1

第一章 肉牛 1

第一节 肉牛品种 1

第二节 肉牛的繁殖 6

第三节 肉牛的饲养管理 14

第二章 奶牛 26

第一节 奶牛品种 26

第二节 奶牛的繁殖 27

第三节 饲养管理 33

第三章 羊 45

第一节 羊的品种 45

第二节 羊的繁殖 47

第三节 羊的育肥和管理 63

第四章 蛋鸡 75

第一节 品种介绍 75

第二节 饲养管理技术 81

第三节 疫病防治 88

第五章 肉鸡 99

第一节 品种介绍 99

第二节 饲养管理技术 100

第三节 疫病防治 105

第六章 猪 108

第一节 品种介绍 108

第二节 饲养管理技术 109

第三节 疫病防治 118

第一节 疫病防治法律基本知识 125

第七章 常见病防治部分 125

第二节 动物疫病防治要点 127

第三节 多种家畜共患病防治 130

第四节 近年多发的猪病防治 134

第五节 常见牛病防治 142

第六节 主要羊病 165

第七节 主要鸡病防治 174

第八节 主要兔病防治 184

第八章 饲草饲料 203

第一节 牧草种植 203

第二篇 绿色生产 203

第二节 农作物饲草 209

第三节 秸秆类 211

第四节 种植模式 218

第五节 饲料及饲料添加剂 222

第九章 无公害生产技术 235

第一节 肉牛、奶牛、猪、羊、鸡五大类产地生产技术 235

第二节 畜禽产品生产技术 262

第十章 生态小区建设 294

第十一章 畜产品加工 305

第一节 肉制品加工 305

第二节 奶制品加工 329

第三节 蛋制品加工 331