图书介绍
餐饮企业战略管理考试指南pdf电子书版本下载
- 袁世伟主编 著
- 出版社: 北京:对外经济贸易大学出版社
- ISBN:7810785486
- 出版时间:2005
- 标注页数:319页
- 文件大小:9MB
- 文件页数:279页
- 主题词:饮食业-企业管理-高等教育-自学考试-教材
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图书目录
第一章 战略管理概述 3
本章概述 3
第一部分 同步辅导/同步训练 3
考试要求 4
重点难点 4
学习指导 9
同步练习 11
参考答案 20
本章概述 27
考试要求 27
第二章 企业外部环境分析 27
重点难点 28
学习指导 30
同步练习 30
参考答案 35
第三章 行业环境分析 38
本章概述 38
考试要求 39
重点难点 39
学习指导 43
同步练习 44
参考答案 52
第四章 企业内部资源与核心竞争力 56
本章概述 56
考试要求 57
重点难点 57
学习指导 63
同步练习 64
参考答案 73
第五章 企业一般战略 80
本章概述 80
重点难点 81
考试要求 81
学习指导 84
同步练习 85
参考答案 98
第六章 企业成长战略 106
本章概述 106
考试要求 107
重点难点 107
学习指导 115
同步练习 115
参考答案 130
本章概述 138
第七章 企业职能战略(一) 138
重点难点 139
考试要求 139
学习指导 144
同步练习 145
参考答案 159
第八章 企业职能战略(二) 170
本章概述 170
考试要求 171
重点难点 171
同步练习 174
学习指导 174
参考答案 179
第九章 战略规划方法 181
本章概述 181
考试要求 182
重点难点 182
学习指导 186
同步练习 187
参考答案 197
考试要求 206
本章概述 206
第十章 战略实施与调整 206
重点难点 207
学习指导 208
同步练习 209
参考答案 213
第十一章 战略控制与评价 216
本章概述 216
考试要求 216
重点难点 217
学习指导 220
同步练习 221
参考答案 226
第二部分 真题解析 233
试卷分析 233
真题解析 244
第三部分 模拟试题 269
餐饮企业战略管理模拟试卷(一) 269
餐饮企业战略管理模拟试卷(二) 279
餐饮企业战略管理模拟试卷(三) 289
餐饮企业战略管理模拟试卷(四) 299
餐饮企业战略管理模拟试卷(五) 309