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第一章　民俗概述 1

第一节　民俗及其相关概念 1

一、民俗 1

二、风俗 4

三、习俗 6

四、礼俗 7

第二节　民俗的类型 9

二、法国学者山狄夫的民俗分类 10

一、英国学者高姆和博尔尼的民俗分类 10

三、美国学者多尔森的民俗分类 11

四、美国学者布鲁范德的民俗分类 11

五、日本学者柳田国男的民俗分类 12

六、日本学者后藤兴善的民俗分类 12

七、刘魁立的民俗分类 13

八、乌丙安的民俗分类 14

九、陶立璠的民俗分类 14

十、钟敬文的民俗分类 15

一、群体性 16

第三节　民俗的特征 16

二、地域性 18

三、民族性 20

四、传承性 23

五、变异性 27

第四节　民俗的功能 32

一、维系功能 32

二、规范功能 34

三、教化功能 37

四、调节功能 40

第二章　民俗旅游与民俗旅游学 46

第一节　民俗旅游的内涵及分类 46

一、民俗旅游的内涵 46

二、民俗旅游的分类 50

第二节　民俗旅游的特征 53

一、民俗旅游的文化特征 53

二、民俗旅游的经济特征 56

三、民俗旅游的舞台真实特征 58

四、民俗旅游的多重程式化特征 60

一、民俗旅游影响当地居民的经济生活 63

第三节　民俗旅游的社会影响 63

二、民俗旅游影响旅游地的文化变迁 65

三、民俗旅游影响旅游地的社会结构 67

四、民俗旅游影响旅游者和当地居民的身份认证 68

五、民俗旅游影响旅游地民俗的传承和变异 70

第四节　民俗旅游学 72

一、民俗旅游学的内涵 72

三、民俗旅游学的研究范围 73

二、民俗旅游学的学科性质 73

四、民俗旅游学的研究方法 75

第三章　民俗旅游规划 79

第一节　民俗旅游规划的内涵及分类 79

一、旅游规划的内涵 79

二、旅游规划的分类 81

三、民俗旅游规划的内涵 83

四、民俗旅游规划的分类 85

第二节　民俗旅游规划的理论基础 87

一、旅游经济学理论 88

二、旅游社会学理论 90

三、旅游人类学理论 91

四、可持续旅游发展理论 92

第三节　民俗旅游规划的内容和程序 96

一、民俗旅游规划的基本任务 97

二、民俗旅游规划的基本内容 97

三、民俗旅游规划的程序 99

第四节 民俗旅游规划与其他规划的关系 103

一、民俗旅游规划与旅游发展规划和开发规划的关系 104

二、民俗旅游规划与旅游专项规划的关系 104

三、民俗旅游规划与社会经济发展规划的关系 105

四、民俗旅游规划与生态环境发展规划的关系 105

第四章　民俗旅游资源的开发 107

第一节　民俗旅游资源的内涵及分类 107

一、旅游资源的内涵 107

二、民俗旅游资源的内涵与特征 109

三、民俗旅游资源的分类 116

一、民俗旅游资源开发对象的选择 122

第二节　民俗旅游资源的开发对象和原则 122

二、民俗旅游资源的开发原则 123

第三节　民俗旅游资源的开发模式 129

一、静态开发 130

二、动态开发 131

三、立体网络式开发 133

第四节　民俗旅游资源开发中存在的问题与对策 136

一、民俗旅游资源开发中存在的问题 136

二、解决民俗旅游资源开发中存在的问题的对策 139

第五章　民俗旅游资源的保护 144

第一节 民俗旅游资源的保护主体和原则 145

一、民俗旅游资源的保护主体 145

二、民俗旅游资源的保护原则 147

第二节　民俗旅游资源的保护模式 152

一、生态系统保护模式 152

二、聚焦式保护模式 155

三、参与式保护模式 156

一、民俗旅游资源保护中存在的问题 159

第三节　民俗旅游资源保护中存在的问题与对策 159

二、解决民俗旅游资源保护中存在的问题的对策 163

第四节　民俗旅游资源保护的作用 170

一、有利于旅游地民俗文化的传承与发展 170

二、有利于实现民俗旅游的持续发展 172

三、有利于推进旅游地社会的和谐发展 173

第六章　民俗旅游产品 176

第一节　民俗旅游产品的内涵及分类 176

一、民俗旅游产品的内涵 176

二、民俗旅游产品的特征 179

三、民俗旅游产品的分类 183

第二节　民俗旅游产品开发的方法 188

一、原生形态方法 189

二、主题公园方法 190

三、博物馆方法 191

四、旅游节庆方法 193

五、专项旅游方法 195

第三节　民俗旅游产品的功能 197

一、民俗旅游产品能够满足旅游者的旅游需要 198

二、民俗旅游产品能够促进旅游地的经济发展 201

三、民俗旅游产品能够促进旅游地的社会与文化发展 203

第四节 民俗旅游产品开发中存在的问题与对策 205

一、民俗旅游产品开发中存在的问题 206

二、解决民俗旅游产品开发中存在的问题的对策 213

第七章　民俗旅游商品 218

第一节　民俗旅游商品的内涵及分类 218

一、旅游商品及其分类 218

三、民俗旅游商品的分类 220

二、民俗旅游商品的内涵 220

四、民俗旅游商品的特征 226

第二节　民俗旅游商品的开发 230

一、民俗旅游商品的开发原则 231

二、民俗旅游商品的开发类型 235

三、民俗旅游商品的开发要素 237

四、民俗旅游商品的开发策略 239

第三节　民俗旅游商品的功能 241

一、民俗旅游商品具有实用价值 241

二、民俗旅游商品具有审美价值 242

三、民俗旅游商品具有纪念功能 244

一、民俗旅游商品开发中存在的问题 245

第四节　民俗旅游商品开发中存在的问题与对策 245

二、解决民俗旅游商品开发中存在的问题的对策 250

第八章　民俗旅游管理 257

第一节　民俗旅游管理的内涵及分类 258

一、管理与旅游管理的内涵 258

二、民俗旅游管理的内涵 260

三、民俗旅游管理的分类 262

四、民俗旅游管理的特征 263

一、民俗旅游管理的原则 267

第二节　民俗旅游管理的原则与目标 267

二、民俗旅游管理的目标 270

第三节　民俗旅游管理的体制与过程 273

一、民俗旅游管理体制 273

二、民俗旅游管理过程 276

第四节 民俗旅游管理中存在的问题与对策 281

一、民俗旅游管理中存在的问题 281

二、解决民俗旅游管理中存在的问题的对策 285

参考文献 290