香喷喷拿手菜pdf电子书版本下载

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用心作好菜 以爱烹佳肴 10

现代厨娘—高美雪 10

Part 1　冷盘 10

豉油鸡 10

烟熏墨鱼　 12

飘香盐焗鸡　 14

醉虾　 16

盐水鹅肫　 18

Part 2 汤锅 22

全家福暖锅 22

番茄肉酱排骨汤　 24

无花果炖排骨　 26

三色肉丸汤 28

麻辣什锦锅　 30

Part 3　蒸☆炖 34

梅子蒸排骨　 34

满坛珍宝　 36

豉汁蒸带子　 38

荷香排骨 40

菜脯香鲷鱼　 42

蟳黄米糕 44

万年长青 48

Part 4　炒☆烩 48

宫保鸡肫 50

银芽三丝 52

蒜香五彩面 54

培根生蚝 56

蒜苗三层肉 58

Part 5　炸 62

酥炸紫衣　 62

西杏吉利酥卷　 64

糖醋全鱼 66

五味素鳗 68

酥炸蟹腿 70

黄金圈圈 72

Part 6　焗☆烤☆烧 76

烤咸猪肉 76

海味焗薯泥　 78

烤牡蛎 80

东坡肉片 82

蜜汁烧排骨 84

枸杞蹄筋烧参片 86

栗子烧节翅　 88

罗汉素斋 90