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第一章 泥鳅养殖概述 1

第一节 泥鳅的营养及市场价值 1

第二节 泥鳅养殖的效益和前景 4

第三节 泥鳅养殖的经营管理 12

第二章 泥鳅的生物学特征 20

第一节 泥鳅的分类与外形特征 20

第二节 泥鳅的生活习性、食性 23

第三章 泥鳅的饲料及营养 27

第一节 泥鳅的饲料种类 27

第二节 泥鳅饲料的营养成分及其功能 29

第四章 泥鳅饲料的配制以及投喂 37

第一节 颗粒饲料的配制 37

第二节 泥鳅活体动物饵料的培育 45

第三节 泥鳅饲料的投喂技巧 73

第五章 泥鳅繁殖以及苗种培育 77

第一节 泥鳅的繁殖和孵化 77

第二节 泥鳅的繁殖方式 85

第三节 鳅苗的来源及品种的选择 95

第四节 泥鳅夏花培育 100

第五节 泥鳅的苗种培育 107

第六章 成鳅养殖技术 112

第一节 池塘健康养鳅 112

第二节 池塘网箱养殖泥鳅 123

第三节 稻田养殖泥鳅 132

第四节 池塘微流水养殖泥鳅 145

第五节 池塘混养套养泥鳅 149

第六节 泥鳅的其他几种养殖技术 168

第七章 泥鳅病虫害及其防治 180

第一节 泥鳅病害防治 180

第二节 泥鳅的敌害与防治 189

第三节 泥鳅常见病害的治疗 190

第四节 寄生虫疾病的诊断与防治 195

第八章 泥鳅的捕捞、储养及运输 201

第一节 泥鳅的捕捞方法 201

第二节 泥鳅的储养和越冬 207

第三节 泥鳅的安全运输 213