京郊蔬菜流通效率问题研究pdf电子书版本下载

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1 引言 1

1.1研究背景 1

1.2研究目的及意义 1

1.3国内外研究综述 2

1.4研究内容及方法 5

1.5研究技术路线图 7

1.6创新之处 7

2 蔬菜流通效率基本理论及流通的演变过程 8

2.1蔬菜流通及流通效率的界定 8

2.2蔬菜流通效率的理论基础 9

2.3蔬菜流通的演变过程 13

3 京郊蔬菜流通现状及效率分析 16

3.1北京市蔬菜流通概况 16

3.2京郊蔬菜流通的效率评价 21

4 京郊蔬菜流通效率的影响因素评价 29

4.1层次分析法在本研究中的应用 29

4.2构建京郊蔬菜流通效率的影响因素评价模型 34

4.3评价因子损耗率影响的实证分析 41

5 国外蔬菜流通体系的发展状况与经验借鉴 54

5.1美国蔬菜流通体系的发展状况及分析 54

5.2日本蔬菜流通体系的发展状况及分析 57

5.3德国蔬菜流通体系的发展状况及分析 59

5.4国外提高蔬菜流通效率的经验借鉴 61

6 提高京郊蔬菜流通效率的对策建议 64

6.1从流通渠道层面改善 64

6.2从流通市场层面建设 65

6.3从流通技术层面支撑 67

6.4从流通信息层面服务 68

6.5从流通政策层面支持 68

7 结论 70

参考文献 72

附录 81