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第1章 精细化学品及其工业 1

1.1 精细化学品的定义、特点与分类 1

1.2 精细化学品的研究与开发内容 4

1.3 精细化学品的发展阶段及发展前景 6

1.4 精细化工属性 10

第2章 表面活性剂 12

2.1 表面活性物质与表面活性剂概述 12

2.2 阴离子表面活性剂 16

2.3 阳离子表面活性剂 22

2.4 非离子表面活性剂 29

2.5 两性表面活性剂 32

2.6 其他类型表面活性剂 36

2.7 表面活性剂的应用性能与展望 43

第3章 食品添加剂 47

3.1 食品添加剂概述 47

3.2 食用色素 49

3.3 营养强化剂 52

3.4 防腐剂 55

3.5 抗氧化剂 62

3.6 其他类型食品添加剂 67

第4章 胶黏剂 68

4.1 胶黏剂概述 68

4.2 粘接的基本原理 74

4.3 胶黏剂的原料及配方设计原则 75

4.4 常用的胶黏剂 78

4.5 无机胶黏剂 82

4.6 胶黏剂的发展 84

第5章 染料 87

5.1 染料概述 87

5.2 重氮化与偶合反应 91

5.3 常用染料的种类 94

5.4 有机颜料 103

第6章 涂料 109

6.1 涂料概述 109

6.2 重要的树脂涂料及树脂的改性 115

6.3 水性涂料 131

6.4 涂料的性能测试及施工 135

6.5 涂料的发展 139

第7章 农药 143

7.1 农药概述 143

7.2 主要农药品种合成化学及工艺学 145

7.3 不同农药剂型分析 157

7.4 农药的使用与环境保护管理 159

7.5 农药的发展 160

第8章 药物及其中间体 162

8.1 药物概述 162

8.2 抗菌药物及其中间体 166

8.3 抗生素类药物中间体 171

8.4 解热镇痛类药物中间体 175

8.5 抗肿瘤药物及其中间体 179

第9章 香料和香精 184

9.1 香料和香精概述 184

9.2 合成香料结构与香气的关系 189

9.3 天然香料 190

9.4 合成香料 196

9.5 香料在香精中的基本应用 201

9.6 香料、香精的发展 201

第10章 日用化学品 203

10.1 日用化学品概述 203

10.2 化妆品 204

10.3 洗涤用化学品 221

第11章 精细化工新材料与新技术 230

11.1 概述 230

11.2 精细化工新材料 230

11.3 精细化工新技术 246

11.4 精细化工绿色化 248

参考文献 261