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第一篇 烃类 1

第一章 绪论 1

1.1 有机化学发展简史 1

1.2 有机化合物结构理论和有机反应机理 2

1.3 有机化合物的特点和研究方法 10

1.4 有机化合物的分类 12

第二章 烷烃 15

2.1 烷烃的通式、同系列和构造异构 15

2.2 烷烃的命名 16

2.3 烷烃的结构 17

2.4 烷烃的构象 18

2.5 烷烃的物理性质 21

2.6 烃的化学性质 23

2.7 烷烃的用途 28

第三章 单烯烃 30

3.1 单烯烃的分类和构造异构现象 30

3.2 单烯烃的命名 31

3.3 单烯烃的结构与顺反异构 31

3.4 烯烃的物理性质和化学性质 33

3.5 烯烃的用途和制备 48

第四章 炔烃和二烯烃 54

4.1 炔烃 54

4.2 二烯烃 62

第五章 有机波谱分析 70

5.1 电磁波谱 70

5.2 质谱 90

5.3 谱图组的综合解析 95

第六章 对映异构 104

6.1 物质的旋光性 105

6.2 对映异构现象与分子结构的关系 107

6.3 含不同手性因素的化合物的立体化学 110

6.4 不对称合成和立体专一反应 119

6.5 外消旋体的拆分 121

第七章 脂环烃 126

7.1 脂环烃的分类和命名 126

7.2 脂环烃的性质 128

7.3 环烷烃的构型和环的稳定性 130

7.4 环烷烃的构象 131

7.5 脂环烃的制备 137

第二篇 烃类衍生物 140

第八章 烃的卤素衍生物 140

8.1 卤代烃的分类、命名和同分异构现象 140

8.2 一卤代烷 141

8.3 氟代烷 154

8.4 卤代芳烃 156

8.5 卤代烃的制备与应用 158

8.6 重要代表物 160

第九章 芳烃 167

9.1 芳烃的分类、异构和命名 167

9.2 苯的结构 169

9.3 单环芳烃的来源和制法 176

9.4 单环芳径的物理性质 177

9.5 单环芳烃的化学性质 180

9.6 苯环上亲电取代反应的定位规律 187

9.7 稠环芳烃 194

9.8 非苯芳烃 198

第十章 烃的含氧和含硫衍生物 204

10.1 醇和硫醇 204

10.2 酚和硫酚 229

10.3 醚和硫醚 236

10.4 醛和酮 251

10.5 羧酸 283

10.6 羧酸衍生物 305

第十一章 烃的含氮和含磷有机物 334

11.1 胺和膦 335

11.2 氮和磷的含级衍生物 349

11.3 含碳氮重键和氮氮重键的化合物 356

第十二章 杂环化合物 372

12.1 分类和命名 372

12.2 五元杂环化合物 373

12.3 六元杂环化合物 393

第三篇 天然有机化合物 415

第十三章 碳水化合物 415

13.1 单糖 416

13.2 双糖 426

13.3 寡糖和多糖 429

13.4 其他重要的糖及其衍生物 434

第十四章 氨基酸、多肽和蛋白质 438

14.1 氨基酸 438

14.2 多肽和蛋白质 443

第十五章 萜类和甾体化合物 459

15.1 萜类化合物 459

15.2 甾体化合物 465

15.3 萜类和甾体化合物的生物合成 470

第十六章 周环反应 473

16.1 周环反应的理论 473

16.2 电环化反应 476

16.3 环加成反应 480

16.4 δ键迁移反应 483