图书介绍
野山参性状及分子鉴定技术pdf电子书版本下载
- 李桂生著 著
- 出版社： 北京：科学出版社
- ISBN：9787030529527
- 出版时间：2017
- 标注页数：161页
- 文件大小：22MB
- 文件页数：170页
- 主题词：野生植物－人参－性状－研究；野生植物－人参－鉴定－研究
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图书目录
第一章 野山参概述 1
第二章 野山参产地分布及生长环境 11
第三章 野山参的功效 19
第四章 野山参的食用方法及禁忌 27
第五章 野山参的鉴别 37
第一节 野山参各部位的名称 38
第二节 野山参的鉴别 53
第三节 林下山参的鉴别 68
第四节 移山参的鉴别 85
第五节 园参的鉴别 102
第六节 西洋参的鉴别 118
第七节 野山参的造假识别 131
第六章 野山参的参龄及价值评估 137
第七章 野山参的保存与加工 143
第八章 野山参精品鉴赏 147
附录：行业术语 157