图书介绍
全民健康安全知识丛书 保健食品安全知识读本pdf电子书版本下载
- 李宁，陈伟主编 著
- 出版社： 北京：中国医药科技出版社
- ISBN：9787506790420
- 出版时间：2017
- 标注页数：216页
- 文件大小：23MB
- 文件页数：226页
- 主题词：保健－疗效食品－食品安全－基本知识
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图书目录
第一章 认识保健食品 2
什么是“保健食品” 2
为什么需要食用保健食品 2
“保健食品”与“食品”之间是什么关系 4
“保健食品”与“食品”“药品”的区别是什么 4
为什么不能声称“保健食品”具有某种疗效 5
“保健食品”与“药品”对人体的作用有何不同 5
如何正确选用保健食品 6
保健食品的功能范围有哪些 6
保健食品标识和产品说明书上需要标示哪些内容 6
第二章 各类人群的保健食品清单 9
儿童应该如何补充保健食品 9
最容易出现饮食困惑的青春期该怎么补 11
中青年保持健壮体魄的保健秘诀有哪些 13
年轻女孩如何补养更健康 15
30岁白领丽人如何保持营养天平平衡 17
更年期女性应该怎样保养 20
更年期男性应该怎样保养 22
金色老年如何摄取保健食品 23
第三章 预防生活习惯病保健食品这样吃 27
肥胖病 27
脂肪肝 28
动脉粥样硬化 30
心血管病 31
脑中风 32
高血压病 33
糖尿病 34
痛风 36
胃溃疡 37
慢性胃炎 39
第四章 阻击亚健康的营养保健攻略 42
什么是亚健康 42
测测自己是否属于亚健康 43
减肥综合征 44
办公室综合征 46
空调综合征 48
计算机综合征 49
易感冒 50
易上火 52
口腔溃疡 53
口臭 54
食欲低下 56
胃痛 58
便秘 59
腹泻 61
尿频 62
肩膀酸痛 63
腰痛 64
视疲劳 66
贫血 67
浮肿 68
脱发 69
痛经、月经不调 71
性功能减退 72
疲倦 74
失眠 75
焦虑 77
心情沮丧 78
第五章 保健营养物质完全档案 81
作为人体基础成分及结构 81
核酸 81
氨基酸 82
多肽类 83
蛋白质 84
卵磷脂 86
软骨素 87
透明质酸 89
葡萄糖胺 90
胶原蛋白 91
钙 93
铁 94
镁 96
维生素A 97
维生素D 99
维生素K 101
叶黄素 102
花生四烯酸 103
作为辅酶 104
维生素B1 104
维生素B2 106
维生素B6 107
维生素B12 109
烟酸 110
泛酸 112
生物素 113
叶酸 115
作为抗氧化剂 116
维生素C 116
维生素E 118
类胡萝卜素 120
茄红素 121
多酚 123
类黄酮 124
异黄酮 125
儿茶素 126
辅酶Q0 127
硒 129
调节肠道健康 130
乳酸菌 130
膳食纤维 132
寡糖 134
调节脂肪代谢和糖代谢 135
肉碱 135
辣椒素 137
铬 138
木瓜酶 139
调节血脂水平 141
EPA、 DHA 141
植物固醇 142
共轭亚油酸 144
调节免疫力 145
乳清蛋白 145
乳铁蛋白 146
甲壳素 147
鲨烯 148
锌 149
第六章 保健功能食品总动员 153
胚芽、种子、豆类 153
糙米 153
燕麦 154
荞麦 155
薏仁 157
黑豆 158
白花豆 159
葡萄籽 160
蔬菜、水果、薯类 161
芥蓝 161
苦瓜 162
姜 164
大蒜 165
洋葱 166
梅子 167
番石榴 168
蓝莓 169
红薯 170
紫薯 172
菊芋 173
魔芋 174
芦荟 176
菌类、藻类 177
黑木耳 177
海带 178
绿藻 179
螺旋藻 181
植物性油脂类 182
橄榄油 182
小麦胚芽油 184
芝麻油 185
药用植物类 186
冬虫夏草 186
高丽参 187
山人参 189
田七 190
艾草 191
杜仲 192
刺五加 193
板蓝根 194
车前草 195
银杏叶 196
桑叶 197
动物类 198
乌鸡 198
牡蛎 199
鳖 201
蜂胶 202
蜂王浆 204
蜂蜜 205
酸奶 207
奶酪 208
菌种类 209
纳豆菌 209
啤酒酵母 211
红曲 212
其他 213
黑醋 213
苹果醋 214
红茶 215