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“化学”一词的由来 1

化学的原始形式——炼丹术和炼金术 3

玻尔巧藏诺贝尔金质奖章 6

“狼不吃羊”的奥秘 8

鬼火是怎么回事 10

烟花为什么如此绚丽 12

骗子的“点金术” 14

门捷列夫的“扑克牌” 16

“痛痛病”与镉中毒 19

神秘的“鬼剃头” 21

铅笔的来历 23

红酒变醋——催化剂的作用 25

溴元素的发现与李比希的“错误之柜” 27

维勒与人工合成尿素 29

维勒和李比希的友谊 31

动物世界里的“化学战” 34

尿液里的意外发现 36

在葡萄园中找到的“金子”——砷 38

“神水”不神秘——芒硝的发现 40

核酸的发现 42

会变色的紫罗兰——酸碱指示剂的发现 44

“闯祸”的小猫——碘的发现 46

两只幸运的老鼠——氧气的发现 48

葡萄酒桶里的硬壳——酒石酸的发现 51

氢气的发现与认识过程 53

铅与古罗马宫廷的灾难之谜 55

梦里的怪蛇——苯环结构的发现 57

使人发笑的气体 59

“狗猛酒酸”之谜——醋菌的作用 62

女神开门了——钒的发现 64

令人烦恼的钽元素 66

水果解酒的道理 68

雨衣的发明 69

北美的“鬼谷”之谜 71

金属铝史话 73

老年痴呆症的罪魁祸首 76

C60分子结构的发现 77

纳米材料的发现 79

点石成金——石墨变成金刚石 82

解密屠狗洞 85

药剂漏光以后的惊喜 86

会游泳的鸡蛋 88

伊普雷化学战 90

神秘的水妖湖 93

近代化学之父——拉瓦锡 95

九死一生的“炸药大王”——诺贝尔 98

首位诺贝尔化学奖的获得者 101

与“死亡元素”打交道的人 103

惰性气体之父——拉姆赛 106

从纨绔子弟到杰出化学家——维克多·格林尼亚 109

两次获诺贝尔奖的化学家——鲍林 111

现代有机合成之父——伍德沃德 113

“臭烘烘”的化学家——埃米尔·费雪 116

化学家道尔顿与色盲症 119

化学界最杰出的“伯乐”——吉尔伯特·路易斯 121