农产品贮运与保鲜pdf电子书版本下载

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单元一 果蔬采后商品化处理与运输 1

项目一 果蔬的采收及商品化处理 1

任务1 果蔬采收 1

任务2 果蔬采后商品化处理 4

项目二 果蔬运输 14

单元二 主要果蔬贮藏保鲜技术 19

项目一 果品贮藏技术 19

任务1 苹果贮藏技术 24

任务2 梨贮藏技术 29

任务3 葡萄贮藏技术 34

任务4 桃贮藏技术 36

任务5 柿子贮藏技术 38

任务6 枣贮藏技术 41

任务7 山楂贮藏技术 44

任务8 核桃贮藏技术 47

项目二 蔬菜贮藏技术 49

任务1 叶菜贮藏技术 49

任务2 根菜贮藏技术 55

任务3 茎菜贮藏技术 57

任务4 果菜贮藏技术 62

任务5 花菜贮藏技术 66

单元三 主要粮食贮藏技术 71

项目一 粮食贮藏基础知识 72

项目二 主要粮食贮藏技术 83

任务1 稻谷贮藏技术 83

任务2 小麦贮藏技术 86

任务3 玉米贮藏技术 89

单元四 其他作物贮藏技术 91

项目一 豆类作物贮藏技术 92

任务1 蚕豆贮藏技术 92

任务2 绿豆贮藏技术 94

任务3 菜豆贮藏技术 96

任务4 豌豆贮藏技术 99

项目二 禾谷类作物贮藏技术 102

任务1 高粱贮藏技术 102

任务2 谷子贮藏技术 104

任务3 荞麦贮藏技术 105

任务4 莜麦贮藏技术 106

任务5 其他禾谷类作物贮藏技术 107

项目三 油料作物贮藏技术 108

任务1 大豆贮藏技术 108

任务2 油菜籽贮藏技术 110

任务3 花生和花生米贮藏技术 111

任务4 芝麻贮藏技术 112

任务5 棉籽贮藏技术 113

项目四 薯类作物贮藏技术 115

任务1 甘薯贮藏技术 115

任务2 薯干贮藏技术 116

主要参考文献 119