食品工业中的微胶囊技术pdf电子书版本下载

点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用
种子下载[BT下载速度快] 温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页 直链下载[便捷但速度慢]   [在线试读本书]   [在线获取解压码]

食品工业中的微胶囊技术PDF格式电子书版下载

下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。

建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如 BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！

（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

一.概述 1

二.微胶囊技术的基木知识 5

1.什么是微胶囊技术 5

2.微胶囊技术的基本概念 6

3.微胶囊技术对食品工业的贡献 9

三.微胶囊的生产技术 12

1.喷雾干燥法 12

2.溶剂脱水法 16

3.相分离—凝聚法 18

4.包结络合法 29

5.旋转悬浮分离法 33

6.挤压法 35

7.空气悬浮法 37

8.多孔离心法 39

9.包衣锅包囊法 41

10.喷雾冻凝法 42

11.辐射化学法 44

12.静电沉积法 45

13.界面聚合法 46

四.微胶囊技术在食品工业中的应用 49

1.粉末香料 49

2.粉末油脂 57

3.胶囊化酸味剂 60

4.固定化酶及微生物 62

5.粉未酒类 71

6.胶囊化食品防腐剂 76

7.胶囊化营养素 82

8.其它应用 90

五.微胶囊的释放机理及质量评定 93

1.释放机理及动力学 93

2.微胶囊的质量评定 97

六.微胶囊技术应用实例 100