图书介绍
第一厨娘拿手菜pdf电子书版本下载
- 孙晓鹏著 著
- 出版社： 长春：吉林科学技术出版社
- ISBN：9787538473193
- 出版时间：2013
- 标注页数：207页
- 文件大小：31MB
- 文件页数：216页
- 主题词：菜谱－中国
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图书目录
没有油烟！上班族的超简单拿手菜 8
微波豉香排骨 8
地道茄汁沙丁鱼 10
健康无油烤薯片 11
人见人爱鱼香肉丝 12
微波炉辣子鸡丁 14
经典土豆炖茄子 16
红酒烩牛肉 18
清新毛豆 20
百里香乳酪焗时蔬 21
陈皮蒸排骨 22
低油健康烧茄子 24
蔬菜咖喱炖猪肉 26
土豆烤排骨 28
海带红烧肉 30
清蒸多宝鱼 32
微波香浓咖喱时蔬 34
秘制东坡肉 36
水晶猪皮冻 38
自制熏腊肠 40
梅菜扣肉 42
南瓜粉蒸肉 44
清口卤煮澳洲羊肉 46
为了自己！好做、好看又好吃的健康套餐 48
健康五彩焗饭 48
烧腊煲仔饭 50
菠萝盅饭 52
果蔬猪排饭 54
海鲜寿司 56
帝王蟹炒饭 58
薯泥彩椒饭 60
卡通便当 62
白葡萄酒焖虾饭 64
奄列蛋饭 66
鱼肉饭团 68
美白瘦身五彩饭 70
三文鱼饭 72
莲藕红枣糯米饭 74
素寿司饭卷 76
橙香藜麦饭 78
牛肉番茄藜麦饭 80
一人一碗！营养和美味快点到碗里来 82
腌笃鲜汤 82
鼠尾草籽银耳羹 84
南瓜花粥 86
红菇排骨汤 88
靓肤银耳炖蛋 90
醇厚土豆浓汤 92
杏仁红豆粥 94
倭瓜脊骨汤 96
秘制驻颜乌发茶 98
冬瓜灵芝汤 100
黄芪大骨汤 102
番茄牛腩汤 103
天麻金银蹄汤 104
灵芝鸡汤 105
花生杂粮粥 106
勿忘传统！民族的美食也是世界的 108
五彩果香年糕 108
芸豆大包子 110
红酒冰皮月饼 112
传统广式月饼 114
玫瑰火腿月饼 116
腊汁肉夹馍 118
美丽飘香菊花酥 120
筋道凉拌面 122
薄如蝉翼葱油饼 124
自制美味麻糬 126
简易烘培！新手也能做到零失败 128
橄榄枝全麦面包 128
绿茶桂花红豆面包 130
圣诞史多伦面包 132
美味酱肉吐司 134
减脂芹菜欧包 136
咖啡网纹面包 138
经典啤酒面包 140
木瓜手工面包 142
健康豆浆面包 144
红山芋面包 146
核桃花生芝麻面包条 148
酸奶老鼠欧包 150
咖啡酒香面包 152
毛毛虫热狗面包 154
黄金芝士小吐司 156
柠香圆弹面包 158
香蕉花冠蛋糕 160
高水分杯子面包 162
巴西莓吐司 164
芝心比萨 166
超弹中种吐司 168
爱上甜品！融化在香香甜甜的海洋里 170
松露巧克力 170
健康蓝莓香蕉果酱 172
美味糖水山楂 174
烤紫山芋 175
苹果蓝莓派 176
黑樱桃芝士蛋糕 178
清心鲜果梨子糖水 180
杯子蛋糕 182
酸乳酪塔 184
高纤豆蓉饼干 186
蛋黄曲奇 188
甜美羊羹 190
草莓大福 192
红菇茑蛋糕 194
金黄柿子饼 196
附录：厨房收纳与清洁小窍门 198
冷冻保存的注意事项 198
羊肉的保存要点 198
鲜虾的冷藏技巧 198
避免氧化的冷冻要点 199
鸡肉的保存要点 199
黄瓜的保鲜方法 200
生菜的保存技巧 200
葡萄的保存技巧 200
使香菜保香的方法 201
保存鲜姜的方法 201
防止土豆发芽的方法 201
肉馅保鲜的窍门 201
香蕉的保存技巧 202
食用油的存放技巧 202
切开苹果不变黄的方法 203
豆类的存放方法 203
鸡蛋的保存技巧 203
花生仁的存放方法 203
精盐清洁木质砧板 204
清除瓷砖缝里的油污 204
塑料砧板的清洁 204
省力、省时的抽油烟机清洁方法 205
省力、省时的燃气灶清洁方法 206
巧除厨房的腥臭味 206
巧除微波炉的异味 207
防冰箱串味的妙法 207