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第一章 百合概述 1

第一节 百合种植的价值 2

第二节 百合的植物学特性 5

一、百合的形态特征 6

二、百合的生长发育过程 10

三、百合对栽培环境的要求 12

第三节 百合的品种类型 13

一、类型 13

二、部分百合品种 14

第四节 百合种植的优势 18

第二章 百合的引种与扩繁 19

第一节 引种及选种 19

第二节 种用球茎的扩繁 22

一、鳞片扦插法 22

二、其他繁殖法 30

第三章 百合的商品化生产与管理 42

第一节 商品百合的露地栽培 42

一、栽植地选择与茬口安排 42

二、栽种期 44

三、整地、施肥、作畦 44

四、栽植 46

五、田间管理 49

六、采收 55

第二节 商品百合的设施栽培 57

第三节 百合间作、轮作技术 60

一、百合与林果间作 60

二、百合与玉米间作 63

三、百合与棉花间作 64

四、百合与晚稻轮作 65

五、百合与黄瓜轮作 66

第四节 无公害百合产品的控制 68

一、百合污染的原因 68

二、无公害百合产品的防治原则 69

第五节 百合生理性病害及其防治 72

一、叶烧病 72

二、黄叶和落叶 73

三、缺素症 73

四、肥害、盐害 75

五、药害 76

六、生理性萎蔫病 76

第四章 百合的病虫害防治 78

第一节 百合病虫害的综合防治措施 78

一、百合病虫害发生的原因 78

二、百合病、虫害综合防治技术 80

第二节 病虫害的防治 84

一、病害防治 84

二、虫害防治 94

第三节 百合田草害的控制 112

第五章 百合球茎的贮藏与加工 116

第一节 百合球茎的贮藏 116

一、百合球茎贮藏特性 116

二、贮藏方法 117

三、运输 121

第二节 百合产品的加工 122

一、真空包装 122

二、百合干的加工 123

三、百合粉的加工 125

四、百合脯的加工 126

五、百合糖水罐头 127

六、百合乳液饮料 128

七、百合食谱 130

八、百合药膳 147

附录一 百合栽培和加工技术规程 150

附录二 波尔多液的配制 157

参考文献 159