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第一章 概述 1

第一节 甜樱桃经济价值 2

第二节 世界甜樱桃生产现状 3

第三节 果品安全生产及其内涵 6

第四节 果园安全生产的主要因素 15

第二章 甜樱桃生物学基础 17

第一节 生长发育周期 17

第二节 甜樱桃生长结果特点 20

第三节 对环境条件的要求 29

第三章 优良品种 38

第一节 栽培品种 38

第二节 品种选择与授粉品种配置 53

第三节 主要砧木品种 59

第四章 苗木繁育 65

第一节 砧木苗的繁育 65

第二节 嫁接苗的培育 74

第三节 苗木的出圃、检疫、分级 83

第四节 苗木的包装、运输与假植 83

第五章 果园建立 87

第一节 园址选择 87

第二节 规划设计 88

第三节 定植与第一年管理 90

第六章 整形修剪 93

第一节 主要树形及整形技术 93

第二节 生长季修剪技术 107

第三节 休眠期修剪技术 110

第四节 幼树整形修剪技术 114

第五节 盛果期树体结构调整技术 118

第六节 衰老树的更新修剪 119

第七章 现代果园管理技术 122

第一节 土壤管理 122

第二节 施肥管理 127

第三节 水分管理 138

第四节 生草技术 141

第五节 气象灾害预防 151

第八章 优质大果技术 159

第一节 促进花芽分化 159

第二节 提高坐果率 161

第三节 优质大果技术 166

第九章 病虫害防治技术 168

第一节 综合防治方法 168

第二节 主要病害及其防治 170

第三节 主要虫害及其防治 179

第四节 大棚樱桃病虫防治 190

第五节 病虫害周年防治历 191

第十章 设施栽培技术 193

第一节 甜樱桃设施栽培概况 193

第二节 促成栽培设施的主要类型及结构 197

第三节 甜樱桃促成栽培安全生产技术 204

第四节 遮雨栽培 216

第十一章 采后处理技术 219

第一节 适期采收 220

第二节 分级、包装、运输 225

第三节 贮藏保鲜 229

第四节 加工技术 236

主要参考文献 252