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第一章 食物与健康 2

食物的神效 2

食物影响健康的三种理论 5

第二章 通过食物改善心血管疾病 18

利用食物预防心脏病 18

利用食物预防胆固醇过高 32

利用食物对抗血栓 52

利用食物预防高血压 61

利用食物预防中风 68

第三章 通过食物改善消化系统疾病 76

利用食物预防便秘 76

腹泻与食物 82

胃不舒服应该吃什么 92

胃肠胀气怎么办 95

适合乳糖不耐症患者的食物 98

怎样吃不会引起胃灼热 101

利用食物治疗腹部绞痛 106

利用食物赶走痉挛性结肠炎 110

利用食物改善肠憩室病 114

利用食物治疗溃疡 116

利用食物预防胆结石 124

利用食物预防肾结石 128

第四章 通过食物对抗癌症 136

利用食物预防癌症 136

利用食物预防乳腺癌 147

利用食物预防大肠癌 155

肺癌是一种蔬菜缺乏症吗 163

利用食物预防胰腺癌 168

利用食物预防胃癌 170

利用食物预防其他癌症 172

第五章 食物让你感觉神清气爽 176

利用食物让头脑清醒灵活 176

利用食物让心情愉快 184

利用食物消除焦虑与压力 189

食物与行为 194

利用食物治疗头痛 197

第六章 通过食物预防感染和呼吸系统疾病 210

利用食物增强免疫功能、预防感染 210

利用食物预防感冒与呼吸道疾病 214

利用食物对抗哮喘 219

利用食物预防膀胱炎 224

利用食物预防疱疹 226

第七章 通过食物预防关节和骨骼问题 232

利用食物预防类风湿性关节炎 232

利用食物预防骨质疏松症 241

第八章 食物与生殖功能 248

性、激素、生育与食物的关系 248

利用食物改善月经问题 252

第九章 食物与糖尿病及其他疾病 258

利用食物预防糖尿病 258

食物与其他疾病 265

如何利用食物的药效保持健康 276

65种常见食物和草药的药效 288

附录：食物的各种成分含量表 296