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课程导学 1

第1章 特许经营培训与督导概述 4

1.1培训与督导的内涵 5

1.2特许经营培训与督导的内涵 6

1.3特许经营培训与督导的发展趋势 9

第2章 培训的基本理论和实践问题 14

2.1培训理论的发展 14

2.2中西方企业培训发展历程及现状 22

2.3培训与教育的区别 37

第3章 特许经营培训的类型、特征、原则与方法 41

3.1特许经营培训的类型 42

3.2特许经营培训的特征 51

3.3特许经营培训的一般原则 54

3.4特许经营培训的方法 55

第4章 特许经营培训运营管理流程 65

4.1特许经营培训需求分析 66

4.2特许经营培训计划的制定 79

4.3特许经营培训的组织与实施 92

4.4特许经营培训效果评估 96

第5章 特许经营培训课程设计 106

5.1课程设计的原理 107

5.2培训课程设计的原则 114

5.3培训课程设计的要素与流程 115

5.4培训课程体系的设计 121

5.5特许经营培训课程设计需要注意的问题 123

第6章 特许经营企业培训组织设计 127

6.1培训组织结构设计 128

6.2特许经营企业培训师的开发与管理 134

6.3企业培训管理制度的规划 140

第7章 特许经营督导概述 147

7.1特许经营督导的工作职责 147

7.2特许经营督导的方法及方式 149

7.3特许经营督导体系 155

第8章 特许经营督导的角色认知与技能培育 161

8.1特许经营督导的角色认知 161

8.2特许经营督导应该具备的技能 165

8.3提升督导工作效率的工具 167

第9章 特许经营督导的内容 179

9.1从督导的任务确立督导内容 179

9.2从单店构成要素确定督导的内容 180

第10章 特许经营培训与督导案例选编 195

10.1赛百味管理探秘 195

10.2麦当劳的全职业生涯培训 200

10.3奥康大学——奥康战略不断走向成功的助推器 206

10.4沃尔玛、家乐福、麦德龙三大零售连锁企业培训探秘 217

10.5向达芙妮学习终端店铺的管理 226

10.6澳德巴克斯对受许人的培训与支持 231

10.7蔡林记的连锁之痛与重出江湖 235

参考文献 240