酒店经营管理原理与实务pdf电子书版本下载

点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用
种子下载[BT下载速度快] 温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页 直链下载[便捷但速度慢]   [在线试读本书]   [在线获取解压码]

酒店经营管理原理与实务PDF格式电子书版下载

下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。

建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如 BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！

（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

第一章 概述 1

第一节 酒店的概念和含义 3

第二节 酒店的分类与等级 7

第三节 中外酒店的发展历程 13

复习与思考 23

第二章 酒店经营管理理论及运营模式 25

第一节 酒店管理的概念及理论基础 27

第二节 酒店经营管理理念的提升 41

第三节 酒店的主要经营管理模式 58

复习与思考 67

第三章 酒店的投资与建设 69

第一节 酒店的投资决策 71

第二节 酒店的设计 85

第三节 酒店的施工建设、开业准备与试营业 107

复习与思考 121

第四章 酒店的组织计划管理 123

第一节 酒店组织管理概述 125

第二节 酒店的组织结构 130

第三节 酒店的组织管理制度 137

第四节 酒店的计划管理 142

复习与思考 147

第五章 酒店对客服务部门的运营管理 149

第一节 酒店客房部的运营与管理 151

第二节 酒店前厅部的运营与管理 160

第三节 酒店餐饮部的运营与管理 168

复习与思考 179

第六章 酒店市场营销部的运营与管理 181

第一节 酒店市场营销部的组织机构与岗位设置 182

第二节 酒店市场营销部的规章制度与营销预算制定 186

第三节 酒店销售人员管理 203

第四节 酒店的市场营销分析、市场细分和目标市场选择 217

第五节 酒店市场营销策略组合 225

第六节 酒店市场营销管理和营销控制 284

复习与思考 291

第七章 酒店人力资源管理 294

第一节 酒店人力资源管理概述 296

第二节 酒店人力资源基本管理 300

第三节 酒店人力资源发展管理 311

复习与思考 323

第八章 酒店财务管理及经营绩效分析 325

第一节 酒店财务管理概述 328

第二节 酒店预算管理 335

第三节 酒店财务控制 340

第四节 酒店财务分析 345

第五节 酒店综合实力评价指标体系 361

复习与思考 367

参考文献 370