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第一章 绪论 1

第一节 有机化合物和有机化学 1

第二节 有机化合物的结构特征 2

第三节 有机反应共价键的断裂和反应类型 6

第四节 有机化合物的分类 7

第二章 饱和烃 9

第一节 烷烃的通式、同系列和构造异构 9

第二节 烷烃的命名 9

第三节 烷烃的构象 11

第四节 烷烃的物理性质 14

第五节 烷烃的结构 15

第六节 烷烃的化学性质 16

第三章 烯烃 19

第一节 烯烃的异构 19

第二节 烯烃的命名 20

第三节 烯烃的结构 22

第四节 烯烃的物理性质 22

第五节 烯烃的化学性质 23

第四章 炔烃和二烯烃 31

第一节 炔烃 31

第二节 二烯烃 35

第五章 脂环烃 41

第一节 脂环烃的分类和命名 41

第二节 脂环烃的物理性质 42

第三节 环丙烷的结构及不稳定性 43

第四节 脂环烃的化学性质 43

第五节 环烷烃的构象 45

第六章 芳香烃 48

第一节 单环芳烃 48

第二节 单环芳烃的物理性质 50

第三节 苯的结构和芳香性 50

第四节 单环芳烃的化学性质 51

第五节 苯环的亲电取代反应定位效应 57

第六节 稠环芳烃 63

第七节 非苯芳烃及休克尔规则 67

第七章 立体化学 69

第一节 手性和对映体 69

第二节 平面偏振光和比旋光度 70

第三节 分子的手性与对称因素 72

第四节 含有一个手性碳原子化合物 73

第五节 含有两个手性碳原子化合物 74

烃类化合物习题 75

第八章 卤代烃 87

第一节 卤代烷烃 87

第二节 卤代烷烃的亲核取代和消除反应历程 91

第三节 卤代烯烃 96

第九章 醇、酚和醚 97

第一节 醇 97

第二节 酚 103

第三节 醚 108

第十章 醛和酮 111

第一节 醛、酮的分类和命名 111

第二节 醛、酮的结构 112

第三节 醛、酮的物理性质 112

第四节 醛、酮的化学性质 113

第十一章 羧酸及其衍生物 118

第一节 羧酸分类和命名 118

第二节 羧酸的结构 119

第三节 羧酸的物理性质 119

第四节 羧酸的化学性质 120

第五节 羧酸衍生物 123

第十二章 含氮有机化合物 127

第一节 胺 127

第二节 重氮化合物和偶氮化合物 132

第十三章 杂环化合物 136

第一节 杂环化合物的分类和命名 136

第二节 重要的五元杂环化合物 137

第三节 重要的六元杂环化合物 139

烃类衍生物习题 141

第十四章 糖类化合物 152

第一节 单糖 152

第二节 低聚糖 164

第三节 多糖 166

第十五章 有机波谱学简介 169

第一节 吸收光谱概述 169

第二节 核磁共振谱 170

第三节 红外光谱 181

第四节 紫外光谱 188

第五节 质谱 192

习题 196

参考文献 199