图书介绍
第一厨娘家常菜pdf电子书版本下载
- 孙晓鹏主编 著
- 出版社： 长春：吉林科学技术出版社
- ISBN：9787538472486
- 出版时间：2014
- 标注页数：271页
- 文件大小：32MB
- 文件页数：281页
- 主题词：家常菜肴－菜谱
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图书目录
禽肉蛋类 10
鸡翅 10
贵妃鸡翅 10
可乐鸡翅 12
鸡蛋 14
韭菜炒鸡蛋 14
苦瓜炒鸡蛋 16
洋葱炒鸡蛋 18
鸡肉 20
宫保鸡丁 20
鸡丝炒荷兰豆 22
辣子鸡丁 24
老干妈爆仔鸡 26
毛豆鸡丁 28
鲜熘鸡丝 30
小鸡烧蘑菇 32
腊肉 34
腊肉干笋 34
蒜薹炒腊肉 36
香葱炒腊肉 38
牛筋 40
牛筋烩粉丝 40
牛肉 42
白萝卜烧牛肉 42
粉皮烩牛肉 44
粉丝牛肉煲 46
杭椒牛柳 48
家常牛腩 50
牛肉末烧豆腐 52
水煮牛肉片 54
蒜薹炒牛肉 56
小米椒炒牛柳 58
排骨 60
茶树菇烧排骨 60
风沙排骨 62
红烧排骨 64
香辣猪排 66
孜然排骨 68
鸭肉 70
酸菜鸭肉 70
羊肉 72
红焖白萝卜羊肉 72
芥末羊肉 74
特色红焖羊肉 76
香葱爆羊肉 78
孜然羊肉 80
腰花 82
米椒腰花 82
莴苣腰花 84
猪肝 86
芹菜炒猪肝 86
双菇炒猪肝 88
洋葱炒猪肝 90
猪肉 92
菠萝咕咾肉 92
香菇叉烧肉 94
面酱肉丝 96
木须肉 98
肉末茄子 100
肉末娃娃菜 102
肉丝小炒 104
蒜子肉片 106
碎肉豇豆 108
五彩肉丝 110
杏鲍菇烧肉 112
蔬菜类 116
菠菜 116
花生菠菜 116
凉拌菠菜豌豆苗 118
菜心 120
菜心百合 120
白菜 122
果汁白菜心 122
五色拌菜心 124
蚕豆 126
蚕豆炒腊肉 126
冬瓜 128
家常橙汁瓜条 128
三鲜冬瓜 130
黄瓜 132
黄花菜拌黄瓜 132
豇豆 134
老干妈炒豇豆 134
麻酱豇豆 136
茭白 138
三丝茭白 138
菌 140
椒香黑木耳 140
三彩金针菇 142
什锦小菜 144
香菇炒黄花菜 146
油闷草菇 148
苦瓜 150
豆豉苦瓜鸡丁 150
干煸苦瓜 152
莲藕 154
醋熘藕片 154
美极莲藕 156
茄子 158
剁椒粉丝蒸茄子 158
家常茄子 160
山药 162
番茄山药 162
凉拌山药丝 164
丝瓜 166
清炒丝瓜 166
柿子椒 168
柿子椒炒香肠 168
四季豆 170
煸炒四季豆 170
笋 172
葱爆笋丝 172
凉拌双笋 174
麻辣冬笋 176
西红柿 178
番茄丝瓜 178
豆芽 180
素炒豆芽 180
土豆 182
地三鲜 182
炝拌土豆丝 184
西蓝花 186
海米炝西蓝花 186
蒜蓉西蓝花 188
西芹 190
西芹枸杞炒百合 190
盐水西芹 192
心里美 194
糖醋心里美 194
特色萝卜皮 196
洋葱 198
洋葱炒牛肉丝 198
莜麦菜 200
平菇炒莜麦菜 200
蒜蓉莜麦菜 202
玉米 204
松仁玉米 204
豆制品 208
蚝油豆腐 208
芹菜拌香干 210
凉拌豆皮 212
鲜香小豆腐 214
水产类 218
草鱼 218
剁椒鱼尾 218
糖醋鱼块 220
带鱼 222
酸菜鱼丁煲 222
蛤蜊 224
黄瓜拌蛤蜊 224
辣炒蛤蜊 226
海带 228
凉拌海带结 228
麻香海带 230
黄花鱼 232
豆豉烧黄花鱼 232
清蒸黄花鱼 234
鲫鱼 236
葱姜鲫鱼 236
鲈鱼 238
酸菜鲈鱼 238
泥鳅 240
泥鳅煲 240
水煮泥鳅 242
鳝鱼 244
什锦鳝片 244
鳝鱼烧茄子 246
虾 248
宫保大虾 248
椒盐虾 250
什锦小河虾 252
虾仁炒毛豆 254
虾仁山药 256
蟹 258
香葱炒蟹 258
银鱼 260
香酥小银鱼 260
银鱼蒸蛋 262
鱿鱼 264
小炒鱿鱼丝 264
韭菜鲜鱿花 266
山笋烩鱿鱼 268
扇贝 270
豆豉蒸扇贝 270