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第一部分 总论篇 2

第一章 零售业的演变与连锁经营发展概况 2

第一节 零售业的演变与发展趋势 2

第二节 国内外连锁经营的发展历程及展望 5

案例分析A&P公司的发展历程 23

第二章 连锁经营原理概述 27

第一节 连锁经营的本质 27

第二节 连锁经营的优势 31

第三节 连锁经营的风险及其规避 33

案例分析 麦当劳的质量管理 34

第三章 连锁经营的基本模式 38

第一节 正规连锁 38

第二节 特许连锁 40

第三节 自由连锁 53

第四节 连锁经营模式的主要特征比较 55

案例分析 特许经营为“大联想”战略助力 57

第四章 连锁经营的主要业态 60

第一节 零售业态的演化理论 60

第二节 连锁经营业态选择与营销定位 66

案例分析1家乐福对准百姓 万客隆瞄向商贩 70

案例分析2沃尔玛的“山姆会员卡”促销 71

第二部分 连锁经营运作系统篇 74

第五章 连锁经营的战略管理 74

第一节 连锁经营企业战略管理的概念、特点及过程 74

第二节 连锁经营竞争态势与竞争战略 83

第三节 连锁经营的营销战略 87

第四节 连锁经营的形象战略 102

案例分析 永和大王营销策略亟待调整 105

第六章 连锁经营的组织结构设计 1

第一节 连锁经营组织设立的原则与程序 108

第二节 连锁总部的组织结构设计 113

第三节 连锁门店的组织结构设计 117

第四节 连锁配送中心的组织结构设计 119

第五节 连锁经营的组织变革 120

案例分析 连锁门店“六脉神剑”之人员管理 121

第七章 连锁经营的开发系统 124

第一节 连锁商店的市场定位 124

第二节 连锁店铺的开店准备 126

第三节 连锁店铺商品陈列的原则与方法 133

案例分析1佐丹奴连锁的成功市场定位 137

案例分析2日本超市的食品陈列和管理 139

第八章 连锁经营的采购管理系统 141

第一节 采购管理的功能和组织 141

第二节 连锁店商品采购业务 148

第三节 连锁店商品采购管理 155

案例分析 百安居必杀技 160

第九章 连锁经营的物流配送系统 165

第一节 连锁经营物流的基本特点和优势 165

第二节 连锁物流配送发展的新趋势 169

案例分析 美国几种典型的物流配送中心 176

第十章 连锁经营的信息管理系统 179

第一节 连锁经营信息管理系统概述 179

第二节 连锁经营信息管理系统常用的信息技术 184

案例分析 日本7-11公司的信息情报系统 186

第十一章 连锁经营的财务管理系统 192

第一节 连锁经营财务管理的特点 192

第二节 连锁经营财务管理的主要内容 195

第三节 连锁经营财务经营分析 202

第四节 连锁经营资产管理的风险防范 205

案例分析 麦当劳的财务策略 207

第十二章 连锁经营的人力资源管理系统 210

第一节 连锁经营的人力资源管理规划 210

第二节 连锁经营的人力资源管理模式 216

第三节 连锁经营企业员工的招聘与培训 220

第四节 连锁经营企业员工绩效考核 234

第五节 连锁经营企业的文化建设 238

案例分析 在华美企业的员工招聘和培训 239

附录：连锁经营规范制度选编 244

参考文献 261