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日本料理助你更长寿
  • (日)菅原明子著 著
  • 出版社: 世界图书上海出版公司
  • ISBN:9787506297714
  • 出版时间:2009
  • 标注页数:73页
  • 文件大小:23MB
  • 文件页数:80页
  • 主题词:食谱-日本

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图书目录

日本料理的精华——正月料理  1

正月料理是长寿饮食的精华正月料理的重箱是长寿食物的浓缩  2

均衡采用“山”珍、“海”味和“土”产使用当季的食材  3

利用干货 4

充分摄入食物纤维 5

充分使用整个食材 6

通过均衡饮食可以抵御百病  8

有效摄取钙质  10

日本长寿村料理的特点 11

低卡路里营养充分有助于提高咀嚼能力  12

匹配人类牙齿构造,强健骨骼  13

远离压力和生活习惯病的饮食  14

教你学做16道日本正月料理  16

甜煮黑豆  17

鸡肉馅松风烧  18

照烧甘鲷鱼  19

鳗鱼蛋卷  20

稻荷寿司  21

鲱鱼海带卷  22

腌青鱼子沙丁鱼干  23

牡蛎煮真姬菇  24

芝麻牛蒡  25

酸甜萝卜丝  26

照烧?鱼  27

甜煮芋头  28

筑前煮  29

明太子拌鱿鱼  30

照烧鸡腿  31

42道长寿料理  32

亲子饭  33

五目饭  34

鲷鱼饭  35

杂鱼菜饭豆腐味噌汤  36

豆腐滑菇味噌汤  37

豆腐根菜汤  38

鲜笋汤  39

半烤鲣鱼  40

醋浸鲹鱼  41

芡汁豆腐  42

烤福袋  43

黄豆酥炸虾  44

五目煮豆  45

黄豆煮鸡翅  46

黄豆炒牛蒡  47

日式烩菜  48

春菊拌茼蒿  49

炸豆腐煮红薯  50

白味噌煮红薯  51

红薯煮香橙  52

芝麻拌豆角  53

香麻豆腐  54

豆腐泥拌茼蒿  55

魔芋拌根菜  56

煮羊栖菜  57

金针菇煮海带  58

梅香海带  59

咖喱猪排  60

芋头煮牛肉  61

马铃薯炖肉  62

煮鲽鱼  63

橙汁鸡腿  64

海带煮五花肉  65

煮萝卜干丝  66

羊栖菜煮南瓜  67

萝卜泥拌鲑鱼子  68

双味萝卜  69

金平牛蒡  70

香蔬色拉  71

太卷寿司  72

散寿司饭  73

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