生物学中的化学 导读本pdf电子书版本下载

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A元素 1

元素周期表 1

电子排布 6

同位素 8

B化学键和分子形状 15

分子轨道 15

化学键的性质 19

一些小分子的形状 24

化学结构式的画法 28

化学键的断裂 31

C水，生物体系的溶剂 33

物理性质 33

化学性质 37

D碳，地球生命的基石 41

碳的性质 41

有机物的命名 44

E有机分子的三维结构 49

异构体 49

立体异构 56

光学活性和拆分 64

F生物学中重要的小分子 67

磷酸和磷酸盐 67

氮气 70

氧气 75

G生物体中的一些金属 81

轻过渡金属 81

铁 85

镁和锰 90

钴和钼 95

H分子作用力 101

氢键 101

疏水相互作用 106

I含碳化合物的基本反应类型 111

反应物种 111

有机反应类型 115

影响反应的因素 122

J有机化合物分类 127

醇及相关化合物 127

醛和酮 132

羧酸和酯 138

胺和酰胺 142

K重要的生物大分子 147

蛋白质 147

核酸 150

脂 154

L芳香族化合物 161

芳香性 161

天然芳香族化合物 166

M生物分子的化学合成 173

肽的合成 173

寡核苷酸的合成 180

N溶液 187

劳里-布能斯特酸碱 187

酸碱解离常数 190

水溶液的酸碱性 193

缓冲 196

溶解度 202

O化学热力学概论 205

基本概念 205

热力学第一定律 207

热力学第二定律 211

吉布斯自由能 214

P动力学 217

引言 217

反应级数的测定 221

分子性 223

酶动力学 226

催化和热力学及动力学控制 233

Q谱学 237

电磁波谱 237

紫外-可见光谱 240

荧光 245

红外光谱 249

圆二色 253

核磁共振谱 258

质谱 267

进一步阅读的文献 273

索引 275