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第1章 有机化学实验的一般知识 1

1.1 实验须知 1

1.2 有机化学实验室安全知识 2

1.3 有机化学实验室常用的仪器和装置 5

1.4 常用玻璃器皿的洗涤和保养 15

1.5 实验预习、实验记录和实验报告的基本要求 17

1.6 有机化学实验文献 20

第2章 有机化合物的物理性质和结构鉴定 25

2.1 熔点的测定及温度计的校正 25

2.2 沸点的测定 29

2.3 折光率的测定 30

2.4 旋光度的测定 33

2.5 有机化合物的元素定性分析 36

第3章 有机化学实验的基本操作和实验 43

3.1 重结晶及过滤 43

3.1.1 乙酰苯胺的制备及重结晶 49

3.1.2 三苯甲醇的重结晶 50

3.2 常压蒸馏 51

3.3 分馏 55

3.4 减压蒸馏 61

3.5 升华 69

3.6 水蒸气蒸馏 71

3.7 萃取 74

3.7.1 用乙醚从醋酸水溶液中萃取醋酸 78

3.8 色谱法介绍和薄层色谱实验 79

3.9 无水无氧操作技术 85

3.9.1 无水乙醇的制备 89

3.9.2 无水乙醚的制备 92

第4章 有机化合物的性质实验 95

4.1 烷烃的性质 95

4.2 烯烃和炔烃的制备和性质 98

4.3 芳烃的性质 103

4.4 卤代烃的性质 106

4.5 醇、酚、醚的性质 108

4.6 醛、酮的性质 111

4.7 羧酸及其衍生物的性质 116

4.8 胺的性质 119

4.9 糖的性质 121

4.10 某些杂环化合物和生物碱的性质实验 126

第5章 有机化合物的制备和合成实验 128

5.1 乙酰苯胺的制备 128

5.2 羟醛缩合反应 128

5.3 安息香缩合反应 130

5.4 Beckmann重排 132

5.4.1 二苯甲酮肟的制备及重排 133

5.5 Diels-Alder反应 134

5.6 Cannizzaro反应 135

实验1 呋喃甲醇和呋喃甲酸的制备 135

5.7 酯化反应 138

实验1 乙酸乙酯的制备 138

实验2 苯甲酸乙酯的制备 140

5.8 乙酰乙酸乙酯的制备以及在有机合成中的应用 142

实验1 乙酰乙酸乙酯的制备 142

实验2 2-庚酮的制备 145

5.9 丙二酸二乙酯在有机合成中的应用 147

实验1 5-正丁基巴比妥酸的制备 147

实验2 正己酸的制备 149

5.10 己二酸的制备 151

5.11 二氯卡宾与环己烯的反应 154

5.12 卤化反应 156

实验1 溴乙烷的制备 156

实验2 1-溴丁烷的制备 158

实验3 2-甲基-2-氯丙烷的制备 160

5.13 Fridel-Crafts反应 162

实验1 对二叔丁基苯的制备 162

实验2 苯乙酮的制备 164

实验3 2-叔丁基-对苯二酚的制备 167

实验4 二苯甲酮的制备 169

5.14 Grignard反应 174

实验1 三苯甲醇的制备 174

实验2 2-甲基-2-丁醇的制备 178

实验3 苯甲酸的制备 180

5.15 环己酮的制备 183

第6章 学生自主设计和探索性实验 187

6.1 樟脑的还原 187

6.2 磺胺的合成 189

6.3 N,N-二乙基间甲苯甲酰胺的合成 190

6.4 α-萘氧基乙酸的合成 191

附录 193

附录1 常用元素的相对原子质量 193

附录2 常用试剂的配制 193

附录3 水的饱和蒸气压 197

附录4 关于毒性、危害性化学药品的知识 198