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第一章 总论 1

1 电泳技术发展简史 1

2 电泳的基本原理 2

3 电泳技术分类 3

4 电泳技术的应用 5

5 影响电泳迁移率的因素 6

6 常用电泳方法 8

7 电泳仪器 20

第二章 醋酸纤维素薄膜电泳 29

1 醋酸纤维素薄膜电泳的原理 29

2 应用举例：醋酸纤维素薄膜电泳分离血清蛋白 30

第三章 聚丙烯酰胺凝胶电泳 36

1 聚丙烯酰胺凝胶电泳的原理 36

2 聚丙烯酰胺凝胶电泳的应用 38

3 十二烷基硫酸钠（SDS）—聚丙烯酰胺凝胶电泳 39

4 非变性聚丙烯酰胺凝胶电泳 44

5 常见问题分析 47

第四章 等电聚焦 57

1 等电聚焦技术的发展过程 57

2 等电聚焦技术的原理 58

3 载体两性电解质pH梯度等电聚焦 60

4 固相pH梯度等电聚焦电泳 65

第五章 免疫电泳 70

1 一般免疫电泳 70

2 对流免疫电泳 73

3 火箭免疫电泳 75

4 交叉免疫电泳 77

5 免疫共沉淀 79

第六章 蛋白免疫印迹试验 82

1 传统的蛋白质免疫印迹技术 83

2 蛋白免疫印迹试验中的新仪器、新方法 91

第七章 双向电泳 93

1 实验方法 94

2 双向荧光差异凝胶电泳（2-D DIGE）技术 113

3 双向电泳常见的失误与解决方法 116

第八章 毛细管电泳 121

1 概论 121

2 理论基础 123

3 基本操作和实验条件选择及注意事项 127

4 毛细管电泳技术在生物、药物及食品检测方面的应用 134

5 应用举例 136

参考文献 140