葡萄酒及盲品宝典pdf电子书版本下载

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第一部分 1

第1章 葡萄酒起源 1

第2章 葡萄栽培原理 5

第3章 葡萄酒酿造原理 18

第4章 盲品指导 32

第二部分 97

第5章 阿尔萨斯 97

第6章 勃艮第 104

第7章 隆河 121

第8章 波尔多 133

第9章 卢瓦尔河 148

第10章 其他著名的法国产区和法定产区 160

第11章 起泡酒 169

第12章 德国 188

第13章 奥地利与瑞士 200

第14章 匈牙利 209

第15章 意大利：东北 213

第16章 意大利：西北 222

第17章 意大利：中部 230

第18章 意大利：南部和西西里 241

第19章 西班牙 247

第20章 葡萄牙 261

第21章 加强葡萄酒 267

第22章 新西兰 291

第23章 澳大利亚 302

第24章 南非 326

第25章 智利 339

第26章 阿根廷乌拉圭巴西 350

第27章 美国加拿大 359

附录1美食美酒搭配 380

附录2欧盟和法国葡萄酒分级系统 383

附录3主要葡萄酒生产国（2015） 385

附录4主要葡萄酒出口国（2015） 386