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第一章　红色食物——养心西瓜　清热解暑 2

山楂 长寿之果 6

苹果　全科医生 11

草莓 养肤的果实 16

红枣　补气养血 21

红米　补血“健将” 26

番茄　神奇的菜中之果 30

第二章　黑色食物——养肾黑米　粮食中的美容品 36

黑豆 蛋白质的宝库 41

海带　大脖子病的克星 46

紫菜　长寿菜 51

黑芝麻　天然染发剂 56

黑木耳 药食两用的菌类植物 61

第三章　白色食物——养肺梨　秋天里的防燥食品 68

牛奶　液体面包 73

鸡蛋　理想的营养库 78

山药　延年益寿的食物 83

香蕉　快乐的果实 88

白萝卜　小人参 92

第四章　绿色食物——养肝菠菜　补铁先锋 98

芹菜 防癌抗癌 102

生菜 减肥蔬菜 107

莴笋 厨房里的药物 112

猕猴桃 营养金矿 116

西兰花 穷人的医生 120

第五章　黄色食物——养脾玉米 增强记忆力 126

花生 长生果 130

土豆 宽肠通便、降糖降脂 135

菠萝 健胃消食、补脾止泻 140

柠檬　美容水果 145

柚子 补充维生素C 150

第六章　紫色食物——护眼李子 降压精灵 156

葡萄 补气、养血、强心 160

茄子 保护心血管的蔬菜 164

桑葚 滋阴补血，生津润肠 169

洋葱 安神菜 174

无花果 天然的保健美食 179

第七章　橙色食物——提高免疫力南瓜 最佳美容食品 184

芒果 维生素A的来源 188

橙子 疗疾佳果 192

红薯 长寿少疾 196

胡萝卜 平民人参 200

哈密瓜 清肺热止咳 204