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上篇　小葱的种植 3

第一章　概述 3

第一节 小葱的起源 4

第二节 小葱的分类 5

第三节 小葱的生产与分布 7

第二章　小葱的生理生态 8

第一节 小葱的形成特征与器官功能 8

第二节　小葱对环境条件的要求 9

第三节 小葱的生长发育 9

第三章　小葱的种植栽培 11

第一节 小葱的耕作制度 11

第二节 小葱的播种 13

第三节 小葱的灌溉和施肥 14

第四节 小葱的田间管理 15

第五节 小葱的收获与储藏 16

第四章　小葱的病、虫害与防治 17

第一节 真菌的危害及防治 17

第二节 虫类的危害及防治 25

第三节 病毒的危害及防治 35

第五章　食品安全与小葱基地的建设 46

中篇　中国大陆地区葱样采集及分析 63

第一章　小葱样本采集 63

第一节 概述 63

第二节 东北地区小葱样本采集 64

第三节 华北地区小葱样本采集 68

第四节 华中及华东地区小葱样本采集 75

第五节 华南地区小葱样本采集 88

第六节 西南地区小葱样本采集 95

第七节 西北地区小葱样本采集 99

第二章　小葱生长与元素环境差异 107

第一节 土壤内的元素 107

第二节 植物体内的元素与功能 111

第三节 人体内元素的生理生化 131

第四节 采样地土壤及葱部分元素含量分析 137

第三章　小葱的遗传多样性研究 148

下篇　小葱的药理研究 163

第一章　葱的药用 163

第一节 中医学对葱的研究 163

第二节 葱的药物化学与质量控制研究 168

第三节 葱的药理研究 172

第二章　华夏小葱制剂的临床研究 175

第三章　华夏小葱制剂的实验研究 185

第一节 华夏小葱制剂的急性毒性试验和慢性毒性试验 185

第二节 华夏小葱制剂防治心肌缺血的疗效及机制研究 198

第三节 华夏小葱制剂防治脂肪肝影响的疗效及机制研究 233

第四节 华夏小葱制剂治疗缺血性脑梗死的疗效及机制研究 252

第五节 华夏小葱制剂防治大鼠颈动脉球囊损伤后再狭窄的疗效及机制研究 259

第六节 华夏小葱制剂防治动脉粥样硬化的疗效及机制研究 265

第七节 华夏小葱制剂治疗慢性肾衰的疗效及机制研究 286

参考文献 300