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绪论 1

第一章 民国时期北京手工业分布、分类与民俗传承 25

第一节　清末和民国时期北京城市转型中手工行业的位置 26

第二节 民国北京手工行业的技术民俗 52

第三节 民国北京手工行业的经济民俗 67

第二章 民国北京手工行业产销习俗个案研究 94

第一节 铜器作坊与北京礼俗社会 95

第二节 民国北京刀剪业的生产运作与销售民俗 115

第三节 民国北京玉器业的生产运作与民俗 140

第三章　北京手工行业民俗与市民基层社会 168

第一节 手工业与民俗社会关系网络 169

第二节　市民基层社会文化模式：手工行业与胡同社会的关系 183

第三节 劳动力资源与就业观念 205

第四章　北京手工业民俗志数据的处理 232

主要参考文献 244

后记 255

插图目录 258

图1　北京手工业民俗志调查地点示意图 258

图2 清末至民国时期（1900一1949年）北京玉器业市场分布示意图 259

图3 民国时期（1911—1949年）雍和宫附近铜器作坊分布示意图 260

图4 民国时期（1911—1949年）打磨厂地区刀剪店分布示意图 261